Josée di Stasio : à la di Stasio 3
Le livre de recettes À la di Stasio 3 est un ouvrage magnifique et inspirant pour tous les passionnés de cuisine et de gastronomie. Signé par la talentueuse cheffe québécoise Josée di Stasio, il propose une sélection de recettes simples, délicieuses et conviviales, parfaites pour tous les jours comme pour les grandes occasions. Depuis plusieurs années maintenant, Josée di Stasio est devenue une référence incontournable de la cuisine québécoise, grâce à son style unique et personnel, qui mélange habilement les traditions culinaires et les nouveaux ingrédients et techniques.
À la di Stasio 3 est un livre de recettes qui respire l’amour de la cuisine maison, des produits frais et locaux, et de la convivialité autour de la table. Chaque recette est accompagnée d’une introduction personnelle, qui raconte sa source d’inspiration, ses souvenirs d’enfance, ou ses astuces culinaires préférées. Cela donne une dimension humaine et attachante à chaque plat, et invite le lecteur à découvrir la cuisine de Josée di Stasio comme une cuisine de partage et d’échanges, plutôt que comme une simple juxtaposition de recettes.
Le livre À la di Stasio 3 est ainsi un excellent exemple de la philosophie de Josée di Stasio en matière de cuisine : privilégier la qualité des produits, la simplicité des méthodes, et l’écoute de ses propres envies. Les recettes sont présentées dans un ordre thématique, qui suit les saisons et les ingrédients, et qui permet de découvrir des associations de saveurs nouvelles et surprenantes.
Le titre du livre, À la di Stasio 3, est un clin d’œil au style personnel et unique, qui mélange les influences italiennes, québécoises, et internationales, pour créer une cuisine à la fois authentique et moderne. Josée di Stasio aime partager son amour pour la cuisine, que ce soit sur les réseaux sociaux, à la télévision, ou par ses livres de recettes. Avec À la di Stasio 3, elle offre une nouvelle palette de saveurs et d’idées culinaires, pour ravir tous les gourmands et les gourmets.
Si vous cherchez un livre de recettes qui soit à la fois beau, inspirant, et pratique, À la di Stasio 3 est la réponse à vos attentes. Les photographies sont magnifiques, les explications sont claires et détaillées, et les astuces de Josée di Stasio sont précieuses pour réussir chaque plat. Mais ce livre est bien plus qu’un simple guide culinaire : il est une invitation à découvrir la passion de la cuisine de Josée di Stasio, à partager des moments de convivialité et de plaisir, et à savourer la vie avec simplicité et générosité.
Les recettes de Josée di Stasio : à la di Stasio 3
- Chips de pita
- Chapelure dorée
- Croûtons
- Dukkah
- Gomasio
- Pacanes caramélisées
- Beurre olives noires et orange
- Beurre câpres et citron
- Beurre parmesan et poivre
- Beurre au Sriracha
- Mayonnaise au basilic
- Mayonnaise au parmesan
- Sauce cocktail au curry
- Mayonnaise de tofu
- Mayonnaise moutarde et miel
- Huile parfumée au basilic
- Sauce chimichurri
- Sauce yogourt coriandre
- Tombée d'échalotes et câpres
- Salsa aux agrumes
- Sauce vierge
- Sauce soleil rouge
- Citrons confits
- Frittata saucisse et poivrons de ma mère
- Stratta épinards et feta
- Tortillas oeufs et salsa
- Galettes de sarrasin et oeufs
- Sirop aux bleuets
- Sirop au gingembre
- Sirop à l'orange
- Limonade à la rhubarbe
- Spritz
- Saucisses italiennes au vin rouge
- Saucisses libanaises
- Chips de kale
- Bâtonnets cheddar et épices
- Bruschettas aux petits pois
- Trempette rouge betterave
- Sauce wasabi
- Tartinade très verte à l'avocat
- Mozzarella sauce soleil rouge
- Mozzarella aux poivrons
- Mozzarella au citron confit
- Mozzarella aux champignons sautés
- Baluchons de fromage
- Crème froide de petits pois verts
- Soupe indienne de lentilles rouges
- Soupe poulet, quinoa et gingembre
- Soupe poulet et nouilles
- Chowder au poulet
- Shooter de concombre
- Herbes citronnées
- Crème au curry
- Grissinis et prosciutto
- Toasts courgettes et cheddar
- Céleri rémoulade
- Salade de laitues amères, pacanes caramélisées
- Salade tomates et oignons rôtis
- Salade tomates et maïs grillé
- Salade grecque
- Salade de thon
- Salade de quinoa et betteraves
- Salade quinoa et maïs
- Salade tiède de légumes-racines
- Faites votre pizza!
- Pizza aux légumes rôtis
- Pizza champignons et saucisse
- Pizza aux asperges
- Focaccia aux pommes de terre
- Tarte à la tomate
- Pain de viande façon pizza
- Moules rôties beurre aux amandes
- Lobster rolls sauce cocktail
- BLT au homard
- Gravlax
- Saumon confit sauce verte
- Pâté Parmentier au poisson
- Papillotes de poisson
- Poisson croustillant
- Poisson doré
- Fenouil à l'orange
- Poulet crapaudine
- Marinades
- Poulet et légumes rôtis
- Paillards de poulet
- Poulet aux olives
- Feuilletés à la dinde
- Burgers de dinde à la moutarde
- Burgers de dinde à l'indienne
- Burgers d'agneau
- Bavette grillée
- Marinade méditerranéenne
- Saucisses sauce brune aux oignons
- Braisé de porc
- Côtes levées
- Brocoli à l'italienne
- Légumes verts
- Choux de Bruxelles rôtis
- Chou-fleur rôti
- Poêlée de pommes de terre
- Purée de pommes de terre aux oignons verts
- Courge épicée au four
- Couscous au citron confit
- Couscous au curry
- Couscous aux poivrons
- Poivrons rôtis
- Frisée de tante Cécile
- Salade de haricots verts
- Biscuits de maman
- Biscuits choco-craqués
- Rochers au chocolat
- Brownies fondants
- Cake orange et amandes
- Plum-pudding sauce au scotch
- Tarte-croustade aux pommes
- Flan de yogourt au dulce de leche
Le livre de recettes À la di Stasio 3 est un ouvrage magnifique et inspirant pour tous les passionnés de cuisine et de gastronomie. Signé par la talentueuse cheffe québécoise Josée di Stasio, il propose une sélection de recettes simples, délicieuses et conviviales, parfaites pour tous les jours comme pour les grandes occasions. Depuis plusieurs années maintenant, Josée di Stasio est devenue une référence incontournable de la cuisine québécoise, grâce à son style unique et personnel, qui mélange habilement les traditions culinaires et les nouveaux ingrédients et techniques.
À la di Stasio 3 est un livre de recettes qui respire l’amour de la cuisine maison, des produits frais et locaux, et de la convivialité autour de la table. Chaque recette est accompagnée d’une introduction personnelle, qui raconte sa source d’inspiration, ses souvenirs d’enfance, ou ses astuces culinaires préférées. Cela donne une dimension humaine et attachante à chaque plat, et invite le lecteur à découvrir la cuisine de Josée di Stasio comme une cuisine de partage et d’échanges, plutôt que comme une simple juxtaposition de recettes.
Le livre À la di Stasio 3 est ainsi un excellent exemple de la philosophie de Josée di Stasio en matière de cuisine : privilégier la qualité des produits, la simplicité des méthodes, et l’écoute de ses propres envies. Les recettes sont présentées dans un ordre thématique, qui suit les saisons et les ingrédients, et qui permet de découvrir des associations de saveurs nouvelles et surprenantes.
Le titre du livre, À la di Stasio 3, est un clin d’œil au style personnel et unique, qui mélange les influences italiennes, québécoises, et internationales, pour créer une cuisine à la fois authentique et moderne. Josée di Stasio aime partager son amour pour la cuisine, que ce soit sur les réseaux sociaux, à la télévision, ou par ses livres de recettes. Avec À la di Stasio 3, elle offre une nouvelle palette de saveurs et d’idées culinaires, pour ravir tous les gourmands et les gourmets.
Si vous cherchez un livre de recettes qui soit à la fois beau, inspirant, et pratique, À la di Stasio 3 est la réponse à vos attentes. Les photographies sont magnifiques, les explications sont claires et détaillées, et les astuces de Josée di Stasio sont précieuses pour réussir chaque plat. Mais ce livre est bien plus qu’un simple guide culinaire : il est une invitation à découvrir la passion de la cuisine de Josée di Stasio, à partager des moments de convivialité et de plaisir, et à savourer la vie avec simplicité et générosité.