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Trempette, sauce et marinade Méditerranéenne

Tartinade très verte à l'avocat

Portions
1
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
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Josée di Stasio : à la di Stasio 3
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page 60

Principaux ingrédients

  • Avocats mûrs
  • Oignons verts
  • Jus de lime ou de citron
  • Vinaigre de cidre, de vin blanc ou de riz
  • Yogourt ou crème sure
  • Coriandre ou basilic
  • Estragon
  • Ciboulette
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Un peu plus

La tartinade très verte à l’avocat est une expérience culinaire qui va raviver vos papilles tout en apportant une touche de fraîcheur à vos repas. Cette recette d’une grande simplicité combine la douceur de l’avocat mûr, l’acidité du jus de lime ou de citron, et l’arôme délicat des oignons verts. Le tout est relevé par une légère note de vinaigre, que ce soit de cidre, de vin blanc ou de riz, qui confère à cette tartinade sa saveur unique et son caractère légèrement acidulé. Afin de donner une texture onctueuse à la préparation, on y incorpore du yogourt ou de la crème sure, qui adoucit les saveurs et apporte une sensation veloutée en bouche.

Mais ce qui fait réellement la richesse de cette tartinade très verte à l’avocat, ce sont les herbes fraîches qui viennent s’ajouter à la préparation. Coriandre ou basilic, estragon ou ciboulette, ces herbes de saison apportent une touche de verdure et de fraîcheur qui fait toute la différence. Elles viennent sublimer le goût de l’avocat et confèrent à la tartinade une saveur herbacée et légèrement épicée qui ravira les amateurs de saveurs naturelles et authentiques.

Servie en apéritif, cette tartinade très verte à l’avocat s’accorde à merveille avec des craquelins ou des chips de tortilla, pour un moment convivial et gourmand. Elle peut aussi être tartinée sur des pains grillés pour une collation savoureuse et originale. Sa couleur vibrante et son goût frais et léger en font une option délicieuse et esthétiquement plaisante pour tous les amateurs d’avocat. Que vous soyez un adepte de l’avocat ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs, laissez-vous tenter par cette tartinade très verte à l’avocat, une recette qui allie gourmandise et bien-être.

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