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Salade Méditerranéenne

Salade quinoa et maïs

Portions
4
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
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Josée di Stasio : à la di Stasio 3
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page 100

Principaux ingrédients

  • Huile d'olive
  • Maïs
  • Oignons verts
  • Poivron rouge
  • Cumin moulu
  • Piments broyés
  • Quinoa
  • Zeste de lime ou de citron
  • Jus de lime ou de citron
  • Sel
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Un peu plus

La salade quinoa et maïs, une merveille culinaire qui met l’eau à la bouche rien qu’à l’évocation de son nom. Un plat végétarien riche en saveurs et en couleurs, qui ravira les papilles des plus gourmets d’entre nous. Imaginez des grains de quinoa délicatement cuits, mariés à un maïs savoureux. Leur union se voit agrémentée de légumes frais, comme des lamelles d’oignons verts et des dés de poivron rouge rôti, ajoutant une texture croquante à cette salade haute en couleur.

L’assaisonnement n’est pas en reste. Une huile d’olive parfumée vient caresser l’ensemble, tandis que le cumin moulu et les piments broyés y ajoutent une note d’épices, pour un plat qui saura réveiller vos papilles. Mais cette salade quinoa et maïs sait aussi être subtile. Le zeste de lime ou de citron, finement râpé, apporte une touche acidulée et rafraîchissante. Un jus de lime ou de citron frais vient compléter le tableau, ajoutant une vivacité qui équilibre parfaitement le mélange des saveurs. Le tout est judicieusement relevé par une pointe de sel, pour une harmonie gustative parfaite.

Concoctée avec soin, la salade quinoa et maïs est un plat léger et nutritif. Elle est le reflet d’une cuisine qui privilégie l’équilibre et la variété. Chaque bouchée est une invitation au voyage, une découverte de saveurs et de textures. Qu’elle soit servie en entrée ou en plat principal, cette salade est une promesse de plaisir gustatif, une ode à la gourmandise saine et équilibrée. C’est la preuve que manger sainement ne signifie pas sacrifier le goût et la saveur. Alors, laissez-vous tenter par la salade quinoa et maïs, une véritable explosion de saveurs, qui saura convaincre même les plus réticents à l’idée de manger végétarien. Un véritable régal pour les papilles, une expérience gustative à ne pas manquer.

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