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Trempette, sauce et marinade Méditerranéenne

Sauce soleil rouge

Portions
1
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
Cette recette est disponible via
Josée di Stasio : à la di Stasio 3
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page 30

Principaux ingrédients

  • Oignon
  • Tomates italiennes
  • Tomates
  • Pâte de tomates
  • Poivrons rouges
  • Ail
  • Olives vertes
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Un peu plus

La sauce soleil rouge est une explosion de saveurs méditerranéennes dans votre assiette. Elle est le condiment parfait pour ajouter une note ensoleillée à tous vos plats. Cette sauce est une concoction délicieuse d’oignons, de tomates italiennes bien mûres et émondées, de pâte de tomates, de poivrons rouges, d’ail haché et d’olives vertes dénoyautées (optionnel). Les ingrédients de cette sauce sont soigneusement choisis pour créer un mélange de saveurs parfaitement harmonieux.

Les dés d’oignon dans la sauce soleil rouge apportent une douceur subtile qui équilibre magnifiquement les saveurs acidulées des tomates. Ces tomates italiennes bien mûres et émondées ajoutent une fraîcheur qui en fait une sauce idéale pour les journées d’été. La pâte de tomates, quant à elle, ajoute une intensité profonde qui donne à la sauce sa couleur rouge vibrante et sa saveur riche. Chaque bouchée de cette sauce est une aventure gustative, grâce à la variété des saveurs qu’elle offre.

Les poivrons rouges ajoutent une touche légèrement sucrée et croquante à la sauce soleil rouge, ce qui la rend encore plus irrésistible. L’ail haché, avec son arôme parfumé, ajoute une profondeur supplémentaire à la sauce. Et si vous choisissez d’ajouter les olives vertes dénoyautées, vous obtiendrez un contraste salé qui complète à merveille l’acidité des tomates et la douceur des oignons. Que vous la serviez avec des pâtes, des grillades ou comme base pour une pizza gourmet, la sauce soleil rouge est un véritable délice.

En résumé, la sauce soleil rouge est une célébration des saveurs méditerranéennes. Chaque ingrédient contribue à sa saveur unique, créant un mélange de douceur, d’acidité, de sucré et de salé. Cette sauce est un véritable rayon de soleil dans votre assiette, prête à égayer n’importe quel plat avec sa palette de saveurs vibrante et colorée.

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