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Légumes et gratins Méditerranéenne

Mozzarella aux poivrons

Portions
4
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
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Josée di Stasio : à la di Stasio 3
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page 63

Principaux ingrédients

  • Poivrons jaunes et/ou rouges
  • Mozzarella, bocconcini, mozzarina
  • Huile parfumée au basilic ou huile d'olive
  • Sel ou fleur de sel et poivre du moulin
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Un peu plus

La Mozzarella aux poivrons est une recette qui combine à la perfection la douceur des légumes colorés et la texture crémeuse du fromage. Cette recette allie des ingrédients simples et frais pour créer un plat qui est à la fois délicieux et visuellement attrayant. Les poivrons, qu’ils soient jaunes ou rouges, sont un ingrédient clé de ce plat. Leur saveur douce et légèrement fruitée se marie parfaitement avec la mozzarella.

La mozzarella, que ce soit la traditionnelle, la bocconcini ou la mozzarina, apporte une texture crémeuse et fondante à ce plat. Servie à température ambiante, la mozzarella dévoile toute sa douceur et son onctuosité. Et pour relever toutes ces saveurs, rien de mieux que l’huile parfumée au basilic ou une huile d’olive de qualité. Le basilic, avec son parfum piquant et légèrement sucré, apporte une note de fraîcheur à la recette.

L’ajout de câpres, hachées grossièrement, est facultatif, mais recommandé pour ceux qui recherchent une saveur salée et piquante. De plus, un assaisonnement de sel, de fleur de sel et de poivre fraîchement moulu vient affiner les saveurs de ce plat. La Mozzarella aux poivrons est un plat versatile qui peut être servi en entrée, en salade ou en accompagnement. Son mélange de textures et de saveurs en fait une recette qui plaira à tous les palais.

La Mozzarella aux poivrons est un véritable régal pour les yeux et les papilles. Avec ses couleurs vives et ses saveurs délicates, ce plat est une invitation à savourer le meilleur de la cuisine simple et goûteuse. Que vous soyez un amateur de fromage, un amoureux des légumes ou simplement un gourmand en quête de nouvelles saveurs, la Mozzarella aux poivrons est une recette à essayer absolument.

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