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Dessert laitier Espagnole

Flan de yogourt au dulce de leche

Portions
6
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
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Josée di Stasio : à la di Stasio 3
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page 195

Principaux ingrédients

  • Gélatine neutre
  • Crème à cuisson
  • Dulce de leche
  • Yogourt ou de babeurre
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Un peu plus

Le Flan de yogourt au dulce de leche est un dessert sensationnel qui se distingue par sa douceur et sa texture crémeuse. Ce dessert d’origine sud-américaine est devenu un favori des amateurs de douceurs du monde entier, grâce à sa combinaison parfaite de saveurs douces et crémeuses. Ce qui fait la particularité de ce flan, c’est l’ajout du dulce de leche, une confiture de lait caramélisé d’origine argentine, qui donne une saveur unique et irrésistible à cette préparation.

Au cœur de ce dessert au goût exquis, on retrouve une variété d’ingrédients de qualité. La gélatine neutre est utilisée pour donner à ce dessert sa texture ferme et onctueuse. La crème à cuisson 15 % sert de base crémeuse à ce flan, à laquelle s’ajoute le dulce de leche pour une touche de douceur caramélisée. Le yogourt ou le babeurre apportent une légère acidité qui contraste agréablement avec la douceur du dulce de leche.

Pour les amateurs de textures variées, ce flan peut être agrémenté de pacanes caramélisées ou de biscuits. Ces ajouts offrent un contraste croquant qui complète à merveille l’onctuosité du flan de yogourt au dulce de leche. Ils permettent également d’ajouter une dimension supplémentaire à ce dessert déjà délicieux, en lui apportant une touche de gourmandise supplémentaire.

En somme, le Flan de yogourt au dulce de leche est un dessert à la fois sophistiqué et facile à savourer. Ses saveurs délicates et sa texture crémeuse en font un choix parfait pour conclure un repas sur une note douce et réconfortante. Que vous soyez un amateur de douceurs ou à la recherche d’une nouvelle expérience culinaire, ce dessert saura certainement vous séduire. Alors laissez-vous tenter par le Flan de yogourt au dulce de leche, un dessert qui promet une véritable explosion de saveurs en bouche.

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