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Légumes et gratins Italienne

Mozzarella aux champignons sautés

Portions
4
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
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Josée di Stasio : à la di Stasio 3
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page 64

Principaux ingrédients

  • Huile d'olive
  • Champignons
  • Échalote française
  • Ail
  • Mozzarella
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
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Un peu plus

La Mozzarella aux champignons sautés est un plat qui ravira tout amateur de cuisine italienne, alliant savamment la douceur de la mozzarella à la richesse des champignons. Le mariage de ces deux ingrédients crée une expérience culinaire envoûtante qui saura satisfaire les palais les plus exigeants. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement un amateur de bons plats, cette recette est un incontournable dans tout livre de cuisine qui se respecte.

Ce délice commence par une sélection de champignons frais, choisis pour leur saveur unique et leur texture tendre. Sautés dans de l’huile d’olive avec de l’échalote française, ils prennent une teinte dorée et dégagent un arôme irrésistible qui fera saliver tous ceux qui sont à proximité. L’ail haché est également ajouté à ce mélange pour apporter une saveur supplémentaire, formant ainsi une alliance parfaite avec les champignons.

Au centre de cette création culinaire, la mozzarella à température ambiante joue un rôle crucial. Sa texture fondante contraste parfaitement avec les champignons sautés, créant une harmonie de saveurs et de textures qui est tout simplement divine. Le plat est ensuite délicatement saupoudré de persil frais, ajoutant une note de fraîcheur et de couleur qui ne manquera pas de plaire à l’œil autant qu’au palais.

Pour finir, le sel, la fleur de sel et le poivre du moulin sont utilisés pour assaisonner le plat. Ces épices, bien que simples, ajoutent une dimension de saveur qui souligne à merveille la mozzarella et les champignons. Que vous serviez ce plat en entrée ou en accompagnement pour un repas léger et gourmand, la Mozzarella aux champignons sautés est une recette qui ne manquera pas de faire impression. Avec ses ingrédients simples mais savoureux, c’est une véritable ode à la cuisine italienne, une délicatesse que tous se réjouiront de déguster.

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