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Trempette, sauce et marinade Méditerranéenne

Sauce yogourt coriandre

Portions
1
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
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Josée di Stasio : à la di Stasio 3
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page 27

Principaux ingrédients

  • Yogourt ferme
  • coriandre hachée
  • lime
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
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Un peu plus

La sauce yogourt coriandre est une véritable explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Elle est conçue à partir d’ingrédients simples, mais choisis avec soin pour leur qualité et leur fraîcheur. Le yogourt ferme, base de cette sauce, apporte une consistance crémeuse agréable et une douceur qui vient contrebalancer le piquant de la coriandre hachée. Cette dernière, avec son goût si particulier, donne à cette sauce une note exotique et rafraîchissante.

Mais la sauce yogourt coriandre ne serait pas complète sans la présence de la lime. Le zeste de ce fruit apporte une pointe d’acidité qui rehausse les saveurs sans les dominer. Le jus de lime, quant à lui, ajoute une touche acidulée qui crée une belle harmonie avec la douceur du yogourt et le piquant de la coriandre. L’huile d’olive, avec sa saveur fruitée, vient enrichir cette sauce en lui apportant une note savoureuse et gourmande. Enfin, le sel et le poivre du moulin sont là pour assaisonner le tout et rehausser les différents arômes.

La sauce yogourt coriandre est un véritable atout pour votre cuisine. Elle se marie à merveille avec une multitude de plats. Elle apporte une touche de fraîcheur à des viandes grillées ou transforme des légumes rôtis en un délice irrésistible. Elle est également parfaite en accompagnement de salades, où elle remplace avantageusement les vinaigrettes traditionnelles. Sa texture crémeuse et son goût rafraîchissant en font une sauce polyvalente qui saura sublimer vos préparations culinaires.

En somme, la sauce yogourt coriandre est une recette à avoir dans son répertoire. Elle offre une combinaison de saveurs équilibrée et délicieuse. Elle est le compagnon idéal de vos plats, apportant une touche de créativité et de gourmandise à votre table. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous séduire par la sauce yogourt coriandre, une sauce qui a tout pour plaire!

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