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Sandwich et Burger Américaine

BLT au homard

Portions
4
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
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Josée di Stasio : à la di Stasio 3
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page 124

Principaux ingrédients

  • Chair de homard
  • Mayonnaise nature ou au basilic
  • Sauce cocktail au curry
  • Sauce wasabi
  • Pain
  • Beurre fondu ou huile
  • Tomate
  • Pancetta ou bacon
  • Laitue, cresson ou roquette
  • Poivre du moulin
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Un peu plus

Le BLT au homard est une recette gastronomique qui offre une nouvelle dimension à un grand favori de la cuisine américaine. Cette interprétation somptueuse du classique sandwich BLT (bacon, laitue et tomate) utilise des ingrédients de première qualité pour une expérience culinaire exceptionnelle. Le homard, avec sa chair délicate et savoureuse, est la véritable vedette de cette recette. Cette viande de fruit de mer est parfaitement complétée par le goût riche et crémeux de la mayonnaise, nature ou au basilic, qui sert de liaison pour cet exquis sandwich.

La recette du BLT au homard propose une variété de saveurs. Pour ceux qui aiment un peu de piquant, l’ajout de sauce cocktail au curry ou de sauce wasabi est une option. Ces sauces, avec leur saveur prononcée, ajoutent une touche d’exotisme et de chaleur à ce plat, en contraste avec la douceur du homard. La base de ce sandwich est composée de tranches de pain ou de petits pains, grillés à la perfection après avoir été généreusement badigeonnés de beurre fondu ou d’huile pour obtenir une texture croustillante et dorée.

Le BLT au homard est ensuite garni avec des tranches de tomate juteuses qui apportent une fraîcheur agréable et un éclat de couleur. Et bien sûr, comme dans tout bon BLT, la pancetta ou le bacon cuites ajoutent une note fumée et salée qui se marie parfaitement avec la douceur du homard. Pour apporter une touche de verdure et de croquant, de la laitue, du cresson ou de la roquette fraîche sont judicieusement ajoutés. Finalement, un généreux assaisonnement de poivre du moulin vient rehausser toutes ces saveurs pour un résultat équilibré et savoureux.

En somme, le BLT au homard est un sandwich luxueux qui offre une explosion de saveurs et de textures. C’est une recette qui ne manquera pas de faire sensation lors de vos dîners ou de vos pique-niques. Vous serez étonné de voir comment le goût raffiné du homard peut transformer un simple sandwich en un met digne des meilleures tables.

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