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Bouchées et Entrées Américaine

Pacanes caramélisées

Portions
1
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Josée di Stasio : à la di Stasio 3
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page 20

Principaux ingrédients

  • Sirop d'érable
  • piment de Cayenne
  • piment d'Alep
  • piment d'Espelette
  • pacanes
  • noix de Grenoble
  • sel
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Un peu plus

Les pacanes caramélisées sont une gourmandise incontournable pour tous les amateurs de saveurs sucrées-salées. Que ce soit pour un apéritif convivial ou un repas festif, elles sauront régaler les papilles de vos invités et faire sensation. Il s’agit de pacanes soigneusement enrobées d’un sirop d’érable onctueux et délicatement parfumé. Rien de tel pour faire ressortir la saveur douce et légèrement amère de ces noix et créer un équilibre parfait entre douceur et intensité.

Cependant, ces pacanes caramélisées ne sont pas une simple gourmandise sucrée, elles ont aussi un côté salé et épicé qui surprendra agréablement. En effet, elles sont saupoudrées d’une pincée de sel pour rehausser leur goût et donner une dimension supplémentaire à cette friandise. De plus, une légère touche de piment de Cayenne, d’Alep ou d’Espelette vient ajouter une note épicée subtile, pour une explosion de saveurs en bouche. Une belle façon de réveiller les papilles et d’offrir une expérience gustative unique et inoubliable.

Outre les pacanes, cette recette comprend aussi des noix de Grenoble, pour une touche de variété et de texture. Ces noix, connues pour leur saveur douce et leur croquant caractéristique, s’accordent parfaitement avec le sucre caramélisé et le piquant des piments. Le tout forme une harmonie de goûts et de textures qui fera le bonheur des gourmands.

En somme, les pacanes caramélisées sont une friandise pleine de caractère qui saura satisfaire les amateurs de sucré-salé et de sensations fortes. Elles sont à la fois croquantes, sucrées, salées et légèrement piquantes, une combinaison gagnante pour une gâterie irrésistible. Un véritable délice à découvrir et à partager lors de vos prochains événements.

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