Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Trempette, sauce et marinade Méditerranéenne

Beurre câpres et citron

Portions
1
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
Cette recette est disponible via
Josée di Stasio : à la di Stasio 3
Retrouvez cette recette sur
Josée di Stasio : à la di Stasio 3
page 23

Principaux ingrédients

  • Beurre demi-sel à température ambiante
  • Fleur d'ail dans l'huile
  • Câpres rincées
  • Persil ou un mélange ciboulette et persil
  • Zeste de citron râpé finement
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
Cette recette est disponible via
Josée di Stasio : à la di Stasio 3

Un peu plus

Découvrez l’incroyable recette du « Beurre câpres et citron », une symphonie de saveurs qui sublimera vos plats favoris. Présenté comme un beurre aromatisé, cette préparation culinaire combine à merveille des ingrédients frais et savoureux pour un résultat des plus délectables. Le beurre demi-sel, doux et crémeux, est la base de cette recette qui se distingue par sa richesse et son originalité. À température ambiante, il acquiert une texture facile à travailler, qui permet d’incorporer facilement les autres ingrédients.

L’un des éléments clés de cette recette est sans aucun doute les câpres rincées. Ces petites baies, venues tout droit de la Méditerranée, apportent une touche d’acidité et de salinité qui contraste agréablement avec la douceur du beurre. Leur saveur unique et légèrement piquante rehausse le goût des autres ingrédients, créant ainsi une harmonie de saveurs dans chaque bouchée.

Ensuite, l’ajout de la fleur d’ail dans l’huile apporte une note d’arôme et de piquant qui complète parfaitement le goût des câpres. Cette touche d’ail, légère mais perceptible, est une véritable invitation au voyage des sens. De plus, le persil ou un mélange de ciboulette et de persil, apporte une fraîcheur herbacée et une couleur vibrante à cette recette, renforçant son attrait visuel.

Enfin, le zeste de citron râpé finement est l’ingrédient qui fait toute la différence. Ce dernier apporte une note zestée et citronnée, qui rehausse les saveurs et apporte une touche de fraîcheur inattendue. Il est l’élément qui lie tous les autres ingrédients ensemble, créant une véritable explosion de saveurs en bouche.

Le « Beurre câpres et citron » est donc une recette polyvalente, qui saura accompagner à merveille vos fruits de mer, vos légumes grillés, ou pour simplement ajouter une touche de fraîcheur à vos plats préférés. C’est une invitation à la découverte gustative, une expérience culinaire à ne pas manquer. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et faites voyager vos papilles!

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.