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Trempette, sauce et marinade Méditerranéenne

Trempette rouge betterave

Portions
1
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
Cette recette est disponible via
Josée di Stasio : à la di Stasio 3
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page 56

Principaux ingrédients

  • Betteraves
  • yogourt ferme
  • ail
  • zeste de citron ou d'orange
  • huile d'olive
  • fenouil ou cumin et coriandre
  • paprika
  • sel
  • poivre du moulin
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Un peu plus

Envie d’un apéritif original qui émerveillera vos papilles et celles de vos invités ? Découvrez la trempette rouge betterave, une recette à la fois simple et raffinée, qui combine harmonieusement des saveurs douces et piquantes. Cette trempette est une véritable explosion de goûts, grâce à une délicieuse combinaison d’ingrédients frais et savoureux. La douceur naturelle des betteraves cuites se marie à merveille avec la fraîcheur du yogourt ferme, tandis que l’ail, pressé ou sous forme de fleur d’ail dans l’huile, apporte une pointe de piquant qui réveille les papilles.

Cette recette n’est pas seulement délicieuse, elle est également très colorée et visuellement attrayante. Le rouge vif des betteraves donne une teinte vibrante à la trempette, qui sera du plus bel effet sur votre table. Le zeste de citron ou d’orange râpé apporte une pointe d’acidité qui contraste magnifiquement avec le goût terreux des betteraves. L’huile d’olive, quant à elle, donne une texture onctueuse à la trempette, tandis que les épices – fenouil, cumin, coriandre moulus et paprika – ajoutent une dimension de saveur supplémentaire. Enfin, le sel et le poivre du moulin viennent rehausser l’ensemble de ces ingrédients pour une explosion de saveurs en bouche.

La trempette rouge betterave est idéale pour accompagner des légumes frais, des craquelins ou même des bouchées apéritives. Elle saura apporter une touche de fraîcheur et de saveur à tous vos repas, en plus de faire sensation lors des occasions spéciales ou des réceptions. Avec sa combinaison gagnante de saveurs et de couleurs, elle est non seulement belle à regarder, mais aussi incroyablement savoureuse. Alors n’hésitez pas à la préparer pour votre prochain repas : vous ne serez pas déçu par cette trempette rouge betterave, véritable star des apéritifs qui saura enchanter vos convives.

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