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Pain Italienne

Pain de viande façon pizza

Portions
4
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
Cette recette est disponible via
Josée di Stasio : à la di Stasio 3
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page 114

Principaux ingrédients

  • Pain
  • lait
  • bœuf haché
  • parmesan
  • grana padano
  • pecorino romano
  • œufs
  • pancetta
  • beurre
  • tomates italiennes
  • ail
  • origan séché
  • mozzarella
  • bocconcini
  • provolone
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Un peu plus

La recette du « Pain de viande façon pizza » est une fusion culinaire créative qui marie les meilleurs éléments de deux plats bien-aimés. En incorporant les saveurs réconfortantes et familières de la pizza dans l’accessibilité d’un pain de viande, cette recette offre une nouvelle façon de savourer ces classiques. Ce plat unique combine de manière experte du bœuf haché, du parmesan râpé, des œufs, de la pancetta hachée et du pain trempé dans du lait pour créer une base de pain de viande moelleuse et savoureuse.

Le cœur de cette recette est l’incorporation de saveurs italiennes classiques comme les tomates italiennes en boîte, l’ail pressé et les assaisonnements à l’italienne, qui sont utilisés pour préparer une garniture de tomates robuste et savoureuse. L’ajout de fromage mozzarella qui fond et gratine lors de la cuisson apporte une texture crémeuse et une saveur riche qui complètent parfaitement la garniture aux tomates. Il en résulte un pain de viande qui évoque les saveurs et les arômes d’une pizza maison, mais dans une présentation totalement nouvelle et intrigante.

Les autres fromages italiens utilisés dans cette recette, tels que le grana padano, le pecorino romano et le provolone, ajoutent une profondeur de saveur supplémentaire et une touche de luxe. De plus, l’ajout de bocconcini – ces petites boules de mozzarella italiennes – apporte une texture douce et fondante au plat. Le pain de viande façon pizza est un plat polyvalent qui peut être servi pour le dîner ou lors d’occasions spéciales. Il est également idéal pour les restes, car il est tout aussi savoureux le lendemain.

En résumé, le Pain de viande façon pizza est une recette qui ravira à coup sûr les amateurs de pizza et de pain de viande. Il s’agit d’une fusion culinaire qui repousse les limites de la créativité en cuisine, tout en restant fidèle aux saveurs classiques que nous connaissons et aimons. C’est une recette qui prouve que parfois, deux plats bien-aimés peuvent être combinés pour créer quelque chose de vraiment spécial. Alors, que vous soyez un fan inconditionnel de la pizza ou un amateur de pain de viande, cette recette est un must à essayer.

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