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Salade Méditerranéenne

Mozzarella au citron confit

Portions
4
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
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Josée di Stasio : à la di Stasio 3
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page 64

Principaux ingrédients

  • Mozzarella
  • bocconcini
  • mozzarina
  • burrata
  • Huile d'olive
  • Zeste de citron confit
  • Feuilles de basilic
  • persil
  • roquette
  • Sel
  • poivre
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Un peu plus

La Mozzarella au citron confit est une symphonie de saveurs qui vous transporte directement dans un petit restaurant en bord de mer en Italie. En effet, il s’agit d’un plat léger, rafraîchissant, et absolument délicieux qui est un véritable régal pour les papilles. Parfait pour les journées d’été, cette recette est un mariage harmonieux entre la douceur de la mozzarella et l’acidité du citron confit, le tout rehaussé par l’arôme délicat de l’huile d’olive.

Cette recette met en vedette la mozzarella dans toute sa splendeur. Que vous choisissiez la mozzarella classique, les bocconcini, la mozzarina ou la burrata, chacune d’elles apporte une texture crémeuse qui contraste parfaitement avec le croquant des zestes de citron confit. L’huile d’olive, qu’elle soit nature, au citron ou aux herbes, renforce la saveur du fromage et lui donne un aspect brillant et appétissant.

Le citron confit est l’ingrédient qui donne à cette recette son caractère unique. Coupé en julienne et disposé sur le dessus du fromage, il apporte une touche d’acidité et une saveur intense qui équilibre parfaitement la douceur de la mozzarella. Les feuilles de basilic, de persil ou de roquette ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur à l’assiette, tandis que le sel et le poivre fraîchement moulu ajoutent la touche finale à ce plat simple, mais sophistiqué.

La Mozzarella au citron confit est un plat polyvalent qui peut être servi de différentes manières. Vous pouvez le savourer en une bouchée, l’utiliser comme garniture pour une salade ou l’intégrer dans vos préparations culinaires pour ajouter une touche de sophistication. Peu importe comment vous décidez de le servir, une chose est sûre : la Mozzarella au citron confit est une recette qui apportera une touche de fraîcheur et de gourmandise à votre table. Vous ne pourrez plus vous passer de cette délicieuse combinaison de saveurs une fois que vous l’aurez essayée!

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