Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Fruits de mer Américaine

Lobster rolls sauce cocktail

Portions
4
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
Cette recette est disponible via
Josée di Stasio : à la di Stasio 3
Retrouvez cette recette sur
Josée di Stasio : à la di Stasio 3
page 121

Principaux ingrédients

  • Chair de homard cuit
  • Sauce cocktail au curry
  • Céleri
  • Fenouil
  • Ciboulette
  • Oignon vert
  • Pains à la croûte tendre
  • Beurre fondu
  • Huile
  • Paprika
  • Piment moulu (Espelette, Alep)
page couverture du livre de recettes à la di Stasio 3
Cette recette est disponible via
Josée di Stasio : à la di Stasio 3

Un peu plus

Les Lobster rolls sauce cocktail sont une délicieuse spécialité culinaire, qui saura ravir les palais des gourmets. La chair de homard cuit, ingrédient principal de cette préparation, est généreusement servie en portions de 500 à 570 g. S’ajoute à cela une sauce cocktail au curry, qui apporte une note d’exotisme et rehausse délicatement le goût de ce crustacé raffiné. Un assortiment d’ingrédients frais vient compléter ce mélange, tant pour leur apport gustatif que pour leur texture qui contraste avec la tendreté du homard.

Le céleri ou le fenouil, finement hachés, apportent une texture croquante et une fraîcheur qui équilibrent parfaitement la richesse de la chair de homard et la douceur épicée de la sauce. La ciboulette et les oignons verts, hachés finement, apportent une touche d’arôme supplémentaire, conférant à chaque bouchée une palette de saveurs qui enchantera les papilles. Chaque ingrédient a son rôle à jouer dans cette composition, et tous se complètent harmonieusement pour créer une expérience culinaire unique.

Mais que serait un Lobster roll sans son pain ? Ici, il s’agit de pains à la croûte tendre, légèrement toastés avec du beurre fondu ou de l’huile, qui enveloppent la garniture et donnent à chaque bouchée une dimension supplémentaire. Quant au paprika ou au piment moulu (Espelette, Alep), ils apportent une touche légèrement épicée qui souligne délicatement les saveurs du homard et de la sauce cocktail.

En somme, les Lobster rolls sauce cocktail sont une invitation à un repas rapide et savoureux. Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, un dîner entre amis ou pour ravir vos invités lors d’une occasion spéciale, ces Lobster rolls sauce cocktail sauront faire sensation. Le mélange de saveurs et de textures en fait une recette à la fois simple et raffinée, qui met en valeur la chair de homard tout en lui apportant une touche d’exotisme grâce à la sauce cocktail au curry. Une recette à essayer absolument!

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.