Geneviève O'Gleman : Presque végé
Le livre de recette « Presque végé » de Geneviève O’Gleman propose une approche innovante et très originale pour manger moins de viande. Elle invite chaque lecteur à élargir son horizon en proposant des plats végétariens simples, rapides et surtout, très savoureux. Sans chercher à devenir immédiatement végétarien, cet ouvrage offre une transition douce et flexible pour réduire sa consommation de viande progressivement.
Ce livre regorge de recettes inspirées de la cuisine végétarienne partout dans le monde. Vous pourrez découvrir des repas qui honorent les protéines végétales et délicieuses à souhait. Les classiques de la cuisine ont été réinventés en version végé ou presque végé, avec des petites quantités de viandes entourées d’une abondance d’aliments d’origine végétale.
Vous pourrez également improviser des plats végétariens à partir de ce qu’il y a dans votre frigo, grâce aux bases rapides à décliner à l’infini. Des plats faciles à préparer pour le quotidien, mais également des recettes plus élaborées pour les occasions spéciales. Avec ce livre, vous découvrirez des astuces pour vous familiariser avec l’alimentation végétarienne, pour démultiplier le plaisir de cuisiner.
Ce livre de recette est une véritable invitation au bien-être, en choisissant une alimentation plus naturelle et respectueuse de l’environnement. Les recettes proposées permettent de diminuer sa consommation de viande sans renoncer à de savoureux repas gourmands et équilibrés. Pour ceux qui veulent découvrir le monde de la cuisine végétale, ce livre est une excellente ressource pour apprendre à cuisiner des plats savoureux et nutritifs.
Chaque recette est accompagnée de conseils pratiques, de trucs culinaires et d’idées séduisantes pour élargir encore davantage sa palette de goûts. Avec « Presque végé« , vous pourrez apprendre à cuisiner des plats équilibrés pour votre bien-être et celui de la planète. Les ingrédients nécessaires sont simples et facilement disponibles en supermarché ou dans les magasins bio. De plus, ces plats sont économiques et faciles à adapter à tous les régimes alimentaires.
En somme, le livre de recette « Presque végé » est un guide précieux et novateur pour ceux qui souhaitent manger moins de viande mais sans renoncer au plaisir de cuisiner et de manger. Geneviève O’Gleman propose des solutions simples, accessibles et savoureuses pour pallier à cette nouvelle tendance alimentaire de plus en plus populaire. N’hésitez plus, laissez-vous tenter !
Les recettes de Geneviève O'Gleman : Presque végé
- Orecchiettes à la pancetta et au brocoli
- Rotinis aux épinards et aux shiitakes
- Farfalles aux tomates cerises et à la ricotta
- Linguinis Alfredo aux asperges
- Pennes au pesto de tomates séchées
- Polpettes à la dinde et aux champignons
- Polpettes en sauce tomate
- Polpettes en sauce sucrée à l'asiatique
- Polpettes à la dijonnaise
- Polenta au parmesan
- Polenta à la ratatouille
- Polenta aux épinards et aux œufs mollets
- Polenta aux champignons et au bœuf braisé
- Potage aux haricots blancs
- Potage garni de pancetta et de maïs
- Potage garni à la méditerranéenne
- Potage garni de chou-fleur à la marocaine
- Mini burger coréen
- Fricassée à la marocaine
- Soupe japonaise au miso
- Dhal aux épinards
- Courge spaghetti toute garnie
- Salade marocaine aux pois chiches grillés
- Tacos aux portobellos et mayo à l'avocat
- Bol-repas à l'effiloché végé
- Chou-fleur grillé au paprika fumé
- Plaque Oktoberfest
- Plaque de tofu et de poulet à l'asiatique
- Plaque à la grecque
- Pâté chinois moitié-moitié
- Pâté chinois complètement végé
- Chili moitié-moitié
- Chili complètement végé
- Cari moitié-moitié
- Cari complètement végé
- Rigatonis moitié-moitié
- Rigatonis complètement végé
- Bifteck de côte aux épices
- Pommes de terre carreautées
- Bavette de bœuf à l'érable
- Salade à la courge grillée et à la bavette marinée
- Contre-filet grillé
- Poêlée de poivrons à la mexicaine
- Côte de bœuf à la moutarde
- Courge poivrée et choux de Bruxelles à l'érable
- Saumon cajun et légumes sautés
- Salade de riz cajun aux haricots noirs
- Poulet épicé et bette à carde façon salade de chou
- Salade de bette à carde aux lentilles
- Sauté de porc et de légumes à la sauce hoisin
- Salade d'edamames et de chou nappa à l'asiatique
- Houmous bassar à la viande épicée
- Houmous aux poivrons grillés et taboulé
- Houmous à la courge grillée et au fromage halloumi
- Houmous à la betterave et à la bette à carde
- Houmous aux petits pois et au fromage feta
- Tofu façon ailes de poulet
- Satay de tofu grillé
- Coquilles farcies à la ricotta et aux épinards
- Salade de nouilles orientales au tempeh caramélisé
- BLT au « bacon » de tempeh
- Poivrons farcis au tempeh et au fromage halloumi
- Lentilles du Puy façon steak Philly
- Enchiladas aux lentilles du Puy lentilles dans une enchilada
- Soupe aux lentilles du Puy et au boulgour
Le livre de recette « Presque végé » de Geneviève O’Gleman propose une approche innovante et très originale pour manger moins de viande. Elle invite chaque lecteur à élargir son horizon en proposant des plats végétariens simples, rapides et surtout, très savoureux. Sans chercher à devenir immédiatement végétarien, cet ouvrage offre une transition douce et flexible pour réduire sa consommation de viande progressivement.
Ce livre regorge de recettes inspirées de la cuisine végétarienne partout dans le monde. Vous pourrez découvrir des repas qui honorent les protéines végétales et délicieuses à souhait. Les classiques de la cuisine ont été réinventés en version végé ou presque végé, avec des petites quantités de viandes entourées d’une abondance d’aliments d’origine végétale.
Vous pourrez également improviser des plats végétariens à partir de ce qu’il y a dans votre frigo, grâce aux bases rapides à décliner à l’infini. Des plats faciles à préparer pour le quotidien, mais également des recettes plus élaborées pour les occasions spéciales. Avec ce livre, vous découvrirez des astuces pour vous familiariser avec l’alimentation végétarienne, pour démultiplier le plaisir de cuisiner.
Ce livre de recette est une véritable invitation au bien-être, en choisissant une alimentation plus naturelle et respectueuse de l’environnement. Les recettes proposées permettent de diminuer sa consommation de viande sans renoncer à de savoureux repas gourmands et équilibrés. Pour ceux qui veulent découvrir le monde de la cuisine végétale, ce livre est une excellente ressource pour apprendre à cuisiner des plats savoureux et nutritifs.
Chaque recette est accompagnée de conseils pratiques, de trucs culinaires et d’idées séduisantes pour élargir encore davantage sa palette de goûts. Avec « Presque végé« , vous pourrez apprendre à cuisiner des plats équilibrés pour votre bien-être et celui de la planète. Les ingrédients nécessaires sont simples et facilement disponibles en supermarché ou dans les magasins bio. De plus, ces plats sont économiques et faciles à adapter à tous les régimes alimentaires.
En somme, le livre de recette « Presque végé » est un guide précieux et novateur pour ceux qui souhaitent manger moins de viande mais sans renoncer au plaisir de cuisiner et de manger. Geneviève O’Gleman propose des solutions simples, accessibles et savoureuses pour pallier à cette nouvelle tendance alimentaire de plus en plus populaire. N’hésitez plus, laissez-vous tenter !
