Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Salade

Salade de bette à carde aux lentilles

Portions
4
Préparation
15 min
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé
Retrouvez cette recette sur
Geneviève O'Gleman : Presque végé
page 157

Principaux ingrédients

  • Poivron orange
  • Herbes fraîches au choix
  • Lentilles
  • Bette à carde façon salade de chou
  • Couscous de blé entier cuit
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé

Un peu plus

La salade de bette à carde aux lentilles est une explosion de saveurs qui ravira les amateurs de recettes saines et gourmandes. Cette salade est un savant mélange d’ingrédients simples mais délicieusement harmonieux. Imaginez-vous croquant dans des lentilles tendres et savoureuses, au goût légèrement noisette. Ces petites graines, riches en protéines et en fibres, sont la base de cette délicieuse salade. Elles sont l’ingrédient clé qui donne à cette salade sa texture unique et sa saveur profonde.

Mais la salade de bette à carde aux lentilles ne serait pas complète sans la présence de la bette à carde. Cette plante, souvent sous-estimée, est pourtant un véritable trésor de bienfaits. Croquante et fraîche, elle apporte une touche de légèreté à cette salade. Sa saveur douce et légèrement terreuse se marie à merveille avec celle des lentilles. Ajoutez à cela du couscous de blé entier cuit, pour une note de douceur et de moelleux, et vous obtenez une salade à la fois équilibrée et gourmande.

Pour sublimer cette salade de bette à carde aux lentilles, rien de mieux que des herbes fraîches. Le persil, la coriandre ou la menthe donneront une touche de fraîcheur et un parfum enivrant à votre salade. Et pour terminer, quelques tranches de poivron orange donneront une légère touche de douceur et de couleur à votre plat. Ces ingrédients, simples mais savoureux, se marient à la perfection pour créer une salade qui est bien plus qu’un simple accompagnement. Elle peut également être dégustée en plat principal pour un repas léger et satisfaisant.

La salade de bette à carde aux lentilles est une véritable invitation à la découverte. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, une promesse de satisfaction. Que vous cherchiez une idée de plat pour un repas entre amis ou une recette à emporter pour un déjeuner sur le pouce, cette salade saura vous séduire par sa simplicité et son goût incomparable.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.