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Légumes et gratins

Plaque Oktoberfest

Portions
2
Préparation
25 min
Cuisson
45 min
Temps total
1h10 min
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé
page 105

Principaux ingrédients

  • Pommes de terre grelots
  • Oignon rouge
  • Courge poivrée
  • Tofu fumé
  • Saucisses Oktoberfest
  • Moutarde à l'ancienne
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Un peu plus

Laissez-vous transporter en Allemagne avec la recette de la Plaque Oktoberfest. Cette recette authentique regorge d’ingrédients qui évoquent les festivités de la célèbre Oktoberfest. Préparez-vous à vivre une expérience culinaire hors du commun, riche en saveurs et en textures. C’est vraiment une recette qui met en valeur les saveurs traditionnelles de l’Allemagne, un véritable hommage à la fête de la bière la plus populaire au monde.

La Plaque Oktoberfest commence par une base de pommes de terre grelots rôties, un choix parfait pour leur consistance ferme et leur goût légèrement sucré. L’oignon rouge caramélisé ajoute une douceur subtile qui contraste avec la courge poivrée tendre, ajoutant une touche de chaleur et de complexité à l’ensemble du plat. Le tofu fumé, avec son goût unique et sa texture ferme, ajoute une dimension supplémentaire à cette recette. Bien sûr, il ne serait pas Oktoberfest sans les fameuses saucisses Oktoberfest, qui sont un véritable délice pour les papilles, offrant une explosion de saveurs fumées et épicées.

La moutarde à l’ancienne, avec ses grains entiers et son goût robuste, est l’accompagnement idéal pour ces ingrédients. Elle ajoute une dimension piquante qui rehausse les autres saveurs et apporte une véritable touche d’authenticité à la Plaque Oktoberfest. C’est la touche finale qui lie tous les ingrédients ensemble et fait de ce plat une véritable célébration de l’Oktoberfest.

Que vous soyez un habitué de l’Oktoberfest ou que vous cherchiez simplement à essayer quelque chose de nouveau et d’excitant, la Plaque Oktoberfest est un choix idéal. Elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis, et elle offre une manière délicieuse de célébrer la tradition allemande, que ce soit pendant l’Oktoberfest ou tout autre moment de l’année. Préparez-vous à un voyage culinaire qui vous fera vivre les saveurs de l’Allemagne sans quitter votre cuisine.

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