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Légumes et gratins

Chili complètement végé

Portions
6
Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Temps total
1h00 min
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé
page 119

Principaux ingrédients

  • Oignon
  • Poivron
  • Carotte
  • Boulgour moyen (blé concassée)
  • Huile d'olive
  • Assaisonnement au chili à la mexicaine
  • Paprika fumé
  • Tomates en dés
  • Bouillon de légumes sans sel ajouté
  • Pâte de tomates
  • Haricots rouges
  • Fromage cheddar
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Geneviève O'Gleman : Presque végé

Un peu plus

Entrez dans un monde de saveurs végétariennes avec notre « Chili complètement végé », une recette qui réinvente le classique du Sud-Ouest américain avec un mélange d’ingrédients à la fois savoureux et nutritifs. On y trouve des oignons, des poivrons et des carottes croquantes, du boulgour moyen pour une texture réconfortante, et des tomates en dés pour une touche de fraicheur. C’est une symphonie de saveurs qui s’assemble pour créer un plat principal végétarien qui est tout sauf ennuyeux.

Ce qui distingue vraiment notre « Chili complètement végé » c’est son assaisonnement unique. L’assaisonnement au chili à la mexicaine et le paprika fumé se combinent pour donner une profondeur de saveur qui réchauffe de l’intérieur. Ajoutez à cela une pincée de sel et de poivre pour rehausser les saveurs, et vous avez un chili végétarien qui est tout sauf fade. L’ajout de la pâte de tomates donne une richesse supplémentaire à la sauce, tandis que l’huile d’olive apporte une note douce et veloutée qui arrondit le tout.

Et pour les amateurs de légumineuses, ne vous inquiétez pas, nous n’avons pas oublié les haricots rouges! Ces petits joyaux ajoutent non seulement une belle couleur à notre chili, mais aussi une excellente source de protéines. Enfin, pour ceux qui aiment un peu de fromage avec leur chili, nous proposons une option végétalienne avec du fromage cheddar. Vous pouvez donc profiter de ce plat délicieux sans compromettre vos choix alimentaires. Notre « Chili complètement végé » est une recette qui prouve que manger végétarien peut être à la fois savoureux et satisfaisant. Alors, la prochaine fois que vous cherchez un plat réconfortant pour une soirée d’hiver, pensez à notre « Chili complètement végé ». Vous ne serez pas déçu!

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