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Soupe

Potage aux haricots blancs

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Temps total
45 min
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé
page 64

Principaux ingrédients

  • Oignon
  • Poireau
  • Haricots blancs
  • Riz brun étuvé
  • Gousses d'ail
  • Bouillon de légumes ou de poulet sans sel ajouté
  • Sel
  • Poivre
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Un peu plus

Le Potage aux haricots blancs est un plat qui a su se tailler une place de choix dans le cœur des amateurs de soupes. Avec sa composition riche et variée, ce potage est un délice pour les papilles et un véritable réconfort pour l’âme. C’est une soupe qui marie à la perfection la douceur des haricots blancs avec le caractère de l’oignon et du poireau, rehaussée par l’arôme subtil de l’ail et le goût rustique du riz brun étuvé. Qu’il soit préparé avec un bouillon de légumes ou de poulet sans sel ajouté, le potage aux haricots blancs est toujours synonyme de saveurs authentiques et de plaisir gustatif.

La richesse de ses ingrédients fait du potage aux haricots blancs une soupe à la fois nourrissante et savoureuse. Les haricots blancs apportent une consistance onctueuse qui en fait un plat rassasiant, idéal pour les soirées fraîches d’hiver. Le riz brun étuvé, quant à lui, ajoute une texture intéressante et un goût unique qui complète à merveille celui des autres ingrédients. L’ajout de l’oignon et du poireau donne à ce potage une saveur douce et légèrement sucrée qui contraste agréablement avec le piquant de l’ail. Enfin, la touche finale de sel et de poivre vient révéler toutes les saveurs de cette délicieuse soupe.

Le potage aux haricots blancs est plus qu’une simple soupe, c’est une véritable invitation à savourer des moments de réconfort et de bien-être. Avec sa texture onctueuse et ses saveurs harmonieuses, il est le compagnon idéal des dîners conviviaux en famille ou entre amis. Son goût unique et sa richesse nutritive en font également un plat de choix pour ceux et celles qui cherchent à allier plaisir gustatif et alimentation saine et équilibrée. À déguster sans modération, le potage aux haricots blancs est une recette qui a tout pour plaire et qui saura, à coup sûr, réchauffer les cœurs et les estomacs.

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