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Légumes et gratins

Polenta aux épinards et aux œufs mollets

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé
page 59

Principaux ingrédients

  • Polenta au parmesan
  • Œufs
  • Gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Jeunes épinards
  • Vinaigre de vin blanc, Pouvre du moulin, Fleur de sel
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Geneviève O'Gleman : Presque végé

Un peu plus

La « Polenta aux épinards et aux œufs mollets » est un plat qui ne manquera pas de séduire les palais les plus exigeants. La rencontre entre la douceur de la polenta au parmesan, l’onctuosité des œufs mollets et la fraîcheur des jeunes épinards donne naissance à une recette savoureuse qui éveillera vos sens. Vos papilles seront ravies par cette association harmonieuse de textures et de saveurs.

Les ingrédients choisis pour cette recette sont simples, mais choisis avec soin pour leur complémentarité. La polenta au parmesan apporte une douceur réconfortante, tandis que les œufs mollets offrent une texture crémeuse qui s’allie parfaitement à la polenta. Les jeunes épinards ajoutent une note de fraîcheur qui se marie admirablement bien avec la richesse de la polenta et des œufs. Les gousses d’ail et l’huile d’olive viennent parfumer l’ensemble avec subtilité, tandis que le vinaigre de vin blanc apporte une légère acidité qui équilibre le tout. Enfin, une pointe de fleur de sel et de poivre du moulin vient relever les saveurs de ce plat.

La « Polenta aux épinards et aux œufs mollets » est un véritable plaisir gustatif, à la fois simple et raffiné. Ce plat est une invitation à la découverte de nouvelles saveurs, une aventure culinaire qui vous transportera au cœur de la cuisine authentique. Cette recette est idéale pour un repas équilibré et réconfortant, que ce soit en tête à tête, en famille ou entre amis.

En somme, la « Polenta aux épinards et aux œufs mollets » est plus qu’une simple recette, c’est une expérience culinaire à part entière. Une explosion de saveurs qui saura ravir les gourmets et les gourmands. Un plat à déguster sans modération, pour le plaisir des yeux et des papilles. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette délicieuse recette.

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