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Viande rouge

Bavette de bœuf à l'érable

Portions
6
Cuisson
10 min
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé
page 138

Principaux ingrédients

  • Bavette de bœuf
  • Huile d'olive
  • Moutarde de Dijon
  • Sirop d'érable
  • Vinaigre balsamique
  • Fines herbes séchées
  • Poivre et sel
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Geneviève O'Gleman : Presque végé

Un peu plus

La Bavette de bœuf à l’érable est une délicieuse recette qui met en valeur la tendre et juteuse bavette de bœuf. L’huile d’olive est utilisée pour faire mariner la viande, tandis que la moutarde de Dijon ajoute une légère touche de piquant. Le sirop d’érable est le secret de cette recette, apportant une douceur naturelle et une saveur riche à la viande. Le vinaigre balsamique ajoute une note subtilement acidulée et les fines herbes séchées, un mélange à l’italienne, rehaussent les saveurs de la marinade. Une pincée de poivre et de sel complète ce plat savoureux.

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