Viande rouge
Bavette de bœuf à l'érable
Portions
6
Cuisson
10 min
Principaux ingrédients
- X kg / mlBavette de bœuf
- X kg / mlHuile d'olive
- X kg / mlMoutarde de Dijon
- X kg / mlSirop d'érable
- X kg / mlVinaigre balsamique
- X kg / mlFines herbes séchées
- X kg / mlPoivre et sel
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé
À la page
138
Description de la recette
La Bavette de bœuf à l’érable est une délicieuse recette qui met en valeur la tendre et juteuse bavette de bœuf. L’huile d’olive est utilisée pour faire mariner la viande, tandis que la moutarde de Dijon ajoute une légère touche de piquant. Le sirop d’érable est le secret de cette recette, apportant une douceur naturelle et une saveur riche à la viande. Le vinaigre balsamique ajoute une note subtilement acidulée et les fines herbes séchées, un mélange à l’italienne, rehaussent les saveurs de la marinade. Une pincée de poivre et de sel complète ce plat savoureux.
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