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Soupe

Potage garni de pancetta et de maïs

Portions
6
Préparation
20 min
Cuisson
3 min
Temps total
23 min
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé
page 67

Principaux ingrédients

  • Potage aux haricots blancs
  • Épi de maïs
  • Pancetta
  • Poivrons rouges grillés marinés
  • Paprika fumé
  • Huile d'olive
  • Poivre du moulin
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Geneviève O'Gleman : Presque végé

Un peu plus

Le potage garni de pancetta et de maïs est une recette savoureuse qui allie à merveille le crémeux des haricots blancs à la douceur sucrée du maïs, le tout relevé par l’arôme fumé de la pancetta croustillante. Chaque cuillerée de ce délice culinaire est une véritable explosion de saveurs qui réveille les papilles et réchauffe le cœur. C’est un plat qui se démarque par sa richesse gustative, mais aussi par sa texture onctueuse et son esthétisme attrayant.

Enrichi de poivrons rouges grillés marinés, ce potage promet une expérience gustative inoubliable. Les poivrons apportent non seulement une belle couleur vive, mais aussi une saveur douce et fumée qui se marie à merveille avec le goût plus robuste de la pancetta. Le paprika fumé vient ajouter une autre dimension à ce potage, avec sa saveur épicée et légèrement sucrée, qui se marie à merveille avec la douceur du maïs et le crémeux des haricots blancs.

Pour couronner le tout, un filet d’huile d’olive vient apporter une touche de fraîcheur et de rondeur, tandis qu’une généreuse quantité de poivre du moulin vient réveiller les saveurs et apporter un léger piquant. C’est une recette qui offre un mélange harmonieux de saveurs et de textures, pour un résultat à la fois réconfortant et gourmand.

Le potage garni de pancetta et de maïs est une recette idéale pour les jours frais d’automne et d’hiver. C’est un plat complet et nourrissant qui conviendra parfaitement à ceux qui cherchent à allier réconfort et gourmandise. Les ingrédients de qualité utilisés dans cette recette, tels que les haricots blancs, l’épi de maïs, la pancetta, les poivrons rouges grillés marinés, le paprika fumé, l’huile d’olive et le poivre du moulin, garantissent un potage savoureux et satisfaisant qui ravira tous les amateurs de bonne cuisine.

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