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Trempette, sauce et marinade

Polpettes en sauce sucrée à l'asiatique

Portions
6
Préparation
20 min
Cuisson
5 min
Temps total
25 min
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé
page 50

Principaux ingrédients

  • Polpettes à la dinde et aux champignons
  • Graines de sésame
  • Oignon vert
  • Gingembre frais
  • Gousses d'ail
  • Mélasse
  • Vinaigre de riz
  • Huile de sésame grillé
  • Flocons de piment fort
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Geneviève O'Gleman : Presque végé

Un peu plus

Les Polpettes en sauce sucrée à l’asiatique sont une véritable célébration de saveurs. Cette recette de boulettes de dinde et de champignons, généreusement garnies d’une sauce sucrée inspirée de la cuisine asiatique, est un délice pour les papilles. Les polpettes sont conçues à partir de dinde hachée finement mélangée à de l’oignon vert, du gingembre frais et de l’ail, des ingrédients qui apportent une explosion de goûts et une texture plaisante à chaque bouchée.

La sauce sucrée, quant à elle, est un véritable voyage culinaire. L’utilisation de mélasse apporte une richesse et une profondeur de goût, tandis que le vinaigre de riz offre une note acidulée pour équilibrer la douceur. L’huile de sésame grillé, avec ses notes fumées et noisettées, donne une dimension supplémentaire à la sauce et rappelle les saveurs authentiques de la cuisine asiatique. Les flocons de piment fort ajoutent une touche d’épice, pour ceux qui aiment relever leurs plats.

Mais ce qui rend les Polpettes en sauce sucrée à l’asiatique vraiment uniques, c’est l’ajout de graines de sésame. Parsemées sur les boulettes juste avant de servir, elles apportent un croquant inattendu et une saveur de noisette qui complète parfaitement le reste du plat. C’est une recette facile à préparer et qui promet de surprendre agréablement vos invités par sa complexité de saveurs.

En conclusion, les Polpettes en sauce sucrée à l’asiatique sont bien plus qu’un simple repas. C’est une expérience culinaire qui invite à la découverte des saveurs asiatiques, tout en offrant une variante savoureuse et originale des traditionnelles boulettes. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette est une option délicieuse et surprenante qui saura ravir tous les gourmets. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par l’exotisme des Polpettes en sauce sucrée à l’asiatique!

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