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Viande rouge

Côte de bœuf à la moutarde

Portions
6
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé
page 146

Principaux ingrédients

  • Poudre d'ail
  • Poivre et sel
  • Moutarde de Dijon
  • Huile d'olive
  • Sauce soya réduite en sodium
  • Côte de bœuf
  • Herbes de Provence
  • Beurre
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé

Un peu plus

La Côte de bœuf à la moutarde est une recette qui ravira les papilles des plus fins gourmets. Cette préparation vous fera découvrir une nouvelle façon de savourer la côte de bœuf, rehaussée par le piquant de la moutarde de Dijon et l’arôme subtil des herbes de Provence. Une véritable symphonie de saveurs qui enchantera vos sens dès la première bouchée. L’alliance de la poudre d’ail, du sel et du poivre confère à la viande une note épicée, tandis que la moutarde de Dijon lui donne une saveur riche et complexe.

L’utilisation de l’huile d’olive apporte une note méditerranéenne à ce plat, en plus d’aider à obtenir une côte de bœuf bien dorée et savoureuse. La sauce soja réduite en sodium, quant à elle, ajoute une pointe d’exotisme et une profondeur de goût inégalée. Avec la côte de bœuf comme pièce maîtresse de ce plat, chaque bouchée est une expérience culinaire en soi. La viande juteuse et tendre, enrobée de la moutarde de Dijon et saupoudrée d’herbes de Provence, fond littéralement en bouche.

Le beurre, dernier ingrédient de cette liste, apporte une touche finale à ce plat en créant une sauce onctueuse qui sublime le goût de la viande. La côte de bœuf à la moutarde peut être servie avec une variété de légumes de saison ou de pommes de terre rôties pour un repas complet et équilibré. Cette recette est une véritable invitation à un voyage gustatif, où chaque ingrédient joue sa partition pour créer une symphonie de saveurs.

En résumé, la côte de bœuf à la moutarde est une recette qui a tout pour plaire. Facile à réaliser, elle offre une explosion de saveurs, alliant la tendreté de la côte de bœuf, le piquant de la moutarde de Dijon, le parfum des herbes de Provence et la douceur du beurre. Que vous soyez un amateur de viande ou un gourmet à la recherche de nouvelles saveurs, cette recette est faite pour vous. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette délicieuse côte de bœuf à la moutarde.

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