Geneviève O'Gleman : BBQ santé
Si vous cherchez à apporter du piquant à vos barbecues d’été tout en restant en forme, ne cherchez pas plus loin que le livre de recettes de Geneviève O’gleman, « BBQ Santé ». En tant que nutritionniste, elle a conçu des recettes succulentes qui mettent en vedette une variété d’aliments frais et sains qui vous feront oublier les sempiternelles grillades de steak.
Avec ce livre, vous pouvez explorer toutes les possibilités de la cuisson sur le gril, des brochettes de légumes croustillantes, des burgers végétariens aux saveurs éclatantes, des plats de poisson de saison, des mélanges d’assaisonnement et des marinades pratiques, et même des desserts glacés ou grillés.
Geneviève O’gleman vous propose une avalanche d’idées pour un barbecue d’été sain et savoureux, qu’il s’agisse de plats simples et rapides ou de plats élaborés à partager avec vos amis sur la terrasse. De plus, elle partage des astuces pratiques pour vous aider à maîtriser les flammes du grill avec confiance et à augmenter l’efficacité de vos sessions de barbecue.
Que vous soyez novice en matière de grillades ou un adepte convaincu, le livre de recettes « BBQ Santé » de Geneviève O’gleman offre tout ce dont vous avez besoin pour des barbecues mémorables et sains cet été. Découvrez la richesse de la cuisine végétarienne et profitez de toutes les saveurs que le gril peut offrir, sans aucun sentiment de culpabilité!
Les recettes de Geneviève O'Gleman : BBQ santé
- Sauce crémeuse menthe et harissa
- Galettes de veau BBQ
- Burger de veau au fromage de chèvre et à l'avocat
- Végé burger à la betterave et salsa pomme-radis
- Burger de dinde au tzatziki
- Burger de boeuf classique BBQ
- Végé burger au tempeh BBQ
- Saumon laqué au miel et au garam masala BBQ
- Salade d'épinards au saumon et au garam masala
- Sous-marin au saumon et à l'aneth
- Bol-repas au saumon à l'indienne
- Porc braisé à l'ananas à la mijoteuse
- Quesadilla au porc braisé BBQ et à l'ananas
- Tostada au porc braisé et à l'avocat
- Grilled cheese au porc braisé BBQ à la sauce hoisin
- Pain plat rapide BBQ
- Pain plat BBQ à la ricotta citronnée et au maïs
- Pain plat BBQ à la libanaise
- Salade de pêches grillées et de mozzarella di buffala
- Tofu grillé au pesto et bruschetta rapide
- Patates douces grillées à la mexicaine
- Aubergines grillées BBQ et salade de lentilles aux fines herbes
- Salade d'été au tofu grillé
- Chou-fleur grillé au cari BBQ
- Filet de porc bulgogi
- Filet de porc BBQ à l'abricot
- Filet de porc BBQ sucré-salé
- Bol-repas végé au halloumi grillé
- Salade de tomates et de pistaches au halloumi grillé
- Bavette de boeuf BBQ et chimichurri rojo
- Bavette de boeuf BBQ à la salsa verde
- Bavette de boeuf BBQ à l'asiatique
- Ananas cajun au prosciutto
- Mini poivrons farcis au fromage de chèvre et au dukka
- Fromage feta fondant et olives citronnées
- Côtes levées BBQ et salade de chou colorée
- Saumon grillé BBQ et salade de concombre et de fenouil
- Poulet portugais BBQ et grelots grillés
- Brochettes de tofu tandoori BBQ
- Brochettes de poulet BBQ coco-lime
- Brochettes de boulettes BBQ
- Brochettes de poulet BBQ à la grecque
- Brochettes de porc BBQ façon fajitas
- Brochettes de tempeh à l'ananas BBQ
- Mayo chipotle
- Tartinade de tofu à la méditerranéenne
- Vinaigrette crémeuse au basilic
- Vinaigrette à l'orange
- Labneh au zaatar
- Labneh au paprika fumé
- Maquereaux farcis aux tomates séchées et au chorizo
- Morue tex-mex et salsa à l'ananas
- Saumon fondant à l'aneth
- Saumon au miso et à l'érable
- Marinade BBQ à l'indienne
- Marinade BBQ miel et ail
- Marinade jerk à la jamaïcaine BBQ
- Marinade lime et coriandre BBQ
- Marinade chipotle BBQ
- Chimichurri rojo
- Salsa piquante à l'ananas
- Sauce citronnée aux pistaches BBQ
- Sauce BBQ
- Pêches grillées au miel BBQ
- Sundae grillé
- Poires aux épices chaï
- Trempette-dessert à l'érable
- Semifreddo à la vanille
- Sorbet à la mangue
- Lait frappé choco-avoine
- Slush à la pêche et au vin blanc
- Limonade rose
- Thé glacé à l'hibiscus
- Mojito aux queues de fraises
Si vous cherchez à apporter du piquant à vos barbecues d’été tout en restant en forme, ne cherchez pas plus loin que le livre de recettes de Geneviève O’gleman, « BBQ Santé ». En tant que nutritionniste, elle a conçu des recettes succulentes qui mettent en vedette une variété d’aliments frais et sains qui vous feront oublier les sempiternelles grillades de steak.
Avec ce livre, vous pouvez explorer toutes les possibilités de la cuisson sur le gril, des brochettes de légumes croustillantes, des burgers végétariens aux saveurs éclatantes, des plats de poisson de saison, des mélanges d’assaisonnement et des marinades pratiques, et même des desserts glacés ou grillés.
Geneviève O’gleman vous propose une avalanche d’idées pour un barbecue d’été sain et savoureux, qu’il s’agisse de plats simples et rapides ou de plats élaborés à partager avec vos amis sur la terrasse. De plus, elle partage des astuces pratiques pour vous aider à maîtriser les flammes du grill avec confiance et à augmenter l’efficacité de vos sessions de barbecue.
Que vous soyez novice en matière de grillades ou un adepte convaincu, le livre de recettes « BBQ Santé » de Geneviève O’gleman offre tout ce dont vous avez besoin pour des barbecues mémorables et sains cet été. Découvrez la richesse de la cuisine végétarienne et profitez de toutes les saveurs que le gril peut offrir, sans aucun sentiment de culpabilité!