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Pâtes

Linguinis Alfredo aux asperges

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé
page 37

Principaux ingrédients

  • Linguinis
  • Sauce Alfredo allégée
  • Asperges
  • Tofu fumé
  • Huile d'olive
  • Poivre du moulin
  • Fleur de sel
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Geneviève O'Gleman : Presque végé

Un peu plus

Les Linguinis Alfredo aux asperges sont une explosion de saveurs délicieusement harmonieuses. Cette recette végétarienne, qui marie à la perfection les linguinis cuits al dente à une sauce Alfredo allégée, offre un mariage de textures et de goûts qui vous laissera sans voix. La sauce Alfredo, à la fois crémeuse et légère, enveloppe chaque morceau de pâte pour une dégustation onctueuse sans être trop riche. Les asperges fraîches, quant à elles, apportent une touche de croquant et une saveur terreuse qui rendent chaque bouchée inoubliable.

Si vous êtes un fan de saveurs fumées, vous serez ravi d’apprendre que cette recette inclut des dés de tofu fumé. Cet ajout apporte une dimension supplémentaire au plat, avec sa saveur fumée qui se marie délicieusement avec la douceur de la sauce Alfredo et le croquant des asperges. Mais le délice ne s’arrête pas là. Pour rehausser encore plus le plat, une touche d’huile d’olive est ajoutée, offrant une subtile note fruitée qui s’accorde parfaitement avec le reste des ingrédients.

Et pour parfaire le tout, cette recette de Linguinis Alfredo aux asperges est agrémentée de poivre du moulin et de fleur de sel. Ces deux condiments, aux saveurs précises et pures, subliment les autres ingrédients et apportent la touche finale à ce plat. Le poivre du moulin, avec sa saveur intense et légèrement piquante, contraste avec la douceur de la sauce Alfredo, tandis que la fleur de sel, délicate et légèrement croquante, souligne la saveur terreuse des asperges et du tofu fumé.

En conclusion, les Linguinis Alfredo aux asperges sont un plat à la fois simple et sophistiqué, qui saura ravir les palais les plus fins. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou pour un repas plus élaboré le week-end, cette recette est un choix sûr pour les amateurs de cuisine végétarienne et les gourmets en quête de nouvelles saveurs. Alors la prochaine fois que vous aurez envie de linguinis, pensez à cette recette et laissez-vous tenter par l’expérience gastronomique qu’elle vous offre.

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