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Légumes et gratins

Plaque à la grecque

Portions
6
Préparation
25 min
Cuisson
20 min
Temps total
45 min
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé
page 109

Principaux ingrédients

  • Courgettes
  • Poivron rouge
  • Poivron jaune
  • Oignon
  • Citron
  • Huile d'olive
  • Miel
  • Origan séché
  • Poivre et sel
  • Filet de porc
  • Feta de tofu
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Un peu plus

La « Plaque à la grecque » est une recette succulente qui plaira sans aucun doute à tous les gourmands. Inspiré par les saveurs de la Méditerranée, ce plat végétarien est à la fois sain et savoureux. En mettant en avant des ingrédients frais et colorés comme les courgettes, les poivrons rouges et jaunes ainsi que les oignons, cette recette fait voyager vos papilles directement sous le soleil grec. De plus, imaginez l’ajout de citron et d’huile d’olive, deux composants essentiels de la cuisine méditerranéenne, qui viennent parfaire le goût de ce plat.

Mais ce qui rend la « Plaque à la grecque » vraiment unique, c’est l’incorporation de tofu qui prend des airs de feta. Légère et crémeuse, cette alternative végétarienne à la feta traditionnelle est une véritable révélation. Cela apporte une texture douce qui contraste agréablement avec le croquant des légumes, créant une expérience gustative des plus agréables. Sans oublier l’ajout d’un filet de porc pour ceux qui souhaitent une version non végétarienne de cette recette.

Un autre aspect qui fait de la « Plaque à la grecque » un plat à part est la sauce sucrée à base de miel et d’origan séché. Imaginez la douceur du miel associée à l’arôme riche de l’origan, venant se mêler aux saveurs fraîches des légumes et du tofu. Ce mélange de saveurs crée un équilibre parfait entre doux et salé, et donne à ce plat son caractère unique. Il en résulte un repas qui est non seulement délicieux, mais également réconfortant et satisfaisant.

En résumé, la « Plaque à la grecque » est une recette qui allie parfaitement saveurs, textures et couleurs pour vous offrir un plat qui est un véritable régal pour les yeux et les papilles. C’est une manière délicieuse et originale de profiter des saveurs de la Méditerranée chez vous, que vous soyez végétarien ou non. Alors la prochaine fois que vous cherchez une recette qui sort de l’ordinaire, pensez à la « Plaque à la grecque ».

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