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Légumes et gratins

Bol-repas à l'effiloché végé

Portions
30
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé
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page 96

Principaux ingrédients

  • Riz brun étuvé
  • Chou rouge
  • Radis
  • Carottes
  • Oignon
  • Limes
  • Haricots Jacquier
  • Assaisonnement au chili à la mexicaine
  • Huile d'olive
  • Sauce barbecue
  • Oignons verts
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Geneviève O'Gleman : Presque végé

Un peu plus

Le Bol-repas à l’effiloché végé est une invitation au voyage culinaire. Un plat végétalien gourmand et audacieux qui met à l’honneur le jacquier, un fruit tropical savoureux et versatile qui a la particularité de simuler à merveille la texture de la viande effilochée lorsqu’il est cuisiné. Dans ce plat, le jacquier se pare de notes fumées et épicées grâce à l’huile d’olive, la sauce barbecue, et les oignons verts. Un mélange audacieux qui saura séduire même les plus réticents.

Véritable symphonie de saveurs, ce bol-repas se compose également de riz brun étuvé, servi comme base, qui vient apporter une touche de douceur et de consistance à l’ensemble. Il est accompagné d’une généreuse portion de chou rouge émincé, de radis croquants et de carottes râpées pour un apport en fibres et en vitamines essentiel. L’oignon rouge vient rajouter une pointe de piquant et de fraîcheur, tandis qu’un filet de jus de lime frais vient couronner le tout, apportant une légère acidité qui réveille le palais.

Le Bol-repas à l’effiloché végé est la solution idéale pour ceux qui cherchent à concilier plaisir gustatif et alimentation saine. Il offre une belle harmonie entre les protéines végétales, apportées par le jacquier, et le punch nutritionnel des légumes frais. Facile à préparer, il peut être concocté à l’avance et gardé au réfrigérateur, prêt à être savouré lors d’une pause-déjeuner ou pour un dîner rapide.

En résumé, ce bol-repas est une véritable explosion de saveurs, un plat haut en couleur et en nutriments qui ravira à coup sûr vos papilles. Une recette qui prouve une fois de plus que manger végétalien ne signifie pas renoncer à la gourmandise, mais plutôt l’explorer sous un nouveau jour. Alors, qu’attendez-vous pour tenter l’expérience du Bol-repas à l’effiloché végé?

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