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Bouchées et Entrées

Polpettes à la dinde et aux champignons

Portions
6
Préparation
30 min
Cuisson
40 min
Temps total
1h10 min
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé
page 45

Principaux ingrédients

  • Oignon
  • Gousses d'ail
  • Champignons blancs
  • Huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Flocons d'avoine à cuisson rapide
  • Moutarde de Dijon
  • Sauce Worcestershire
  • Dinde hachée
  • Œufs
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Un peu plus

Les polpettes à la dinde et aux champignons sont une véritable célébration des saveurs, mêlant la tendreté de la dinde hachée à la profondeur gustative des champignons blancs. C’est une recette qui séduit par sa simplicité et son goût, tout en offrant une belle variété de textures et d’arômes.

L’harmonie des ingrédients est l’une des clés de cette recette. L’oignon et les gousses d’ail, par exemple, sont des alliés de choix pour donner du caractère à la dinde, tandis que les champignons blancs ajoutent une dimension rustique et terrestre. L’huile d’olive apporte une touche méditerranéenne à l’ensemble, tandis que les flocons d’avoine à cuisson rapide assurent une consistance agréable. L’herbes de Provence, le sel et le poivre viennent quant à eux parfaire l’assaisonnement, en apportant une subtile complexité aromatique.

La moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire ajoutent une touche épicée et fumée, qui contraste joliment avec la douceur de la dinde et des champignons. Enfin, les œufs lient l’ensemble, garantissant des polpettes moelleuses et bien formées. Le résultat ? Des polpettes à la dinde et aux champignons savoureuses, juteuses et parfaitement équilibrées, aussi délicieuses seules qu’accompagnées d’une sauce de votre choix.

Ces polpettes peuvent être servies sur un lit de légumes frais ou accompagnées d’une salade bien assaisonnée pour un repas complet, sain et gourmand. Elles sont idéales pour un repas convivial en famille ou entre amis. Quelle que soit l’occasion, les polpettes à la dinde et aux champignons sont une option délicieuse et polyvalente qui ravira à coup sûr tous les palais. Alors n’hésitez plus, laissez-vous tenter par ces petites merveilles culinaires aux saveurs authentiques et généreuses. Bonne dégustation !

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