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Légumineuse

Dhal aux épinards

Portions
10
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé
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page 82

Principaux ingrédients

  • Oignon
  • Lentilles rouges
  • Huile d'olive
  • Poudre de cari
  • Bouillon de poulet sans sel ajouté
  • Sel
  • Jeunes épinards
  • Yogourt grec nature
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Un peu plus

Le Dhal aux épinards est une recette qui incarne à la perfection l’esprit de la cuisine simple, rapide et saine, tout en promettant une explosion de saveurs. Pouvant être préparé en moins d’une heure, ce plat est idéal pour ceux qui sont constamment pressés par le temps mais qui ne veulent pas faire de compromis sur la qualité et le goût. Avec son mélange alléchant d’ingrédients sains et savoureux, ce dhal aux épinards est une véritable ode à la cuisine végétarienne.

Les lentilles rouges sont l’ingrédient principal de ce plat, apportant non seulement une belle couleur mais aussi une texture agréable et une riche source de protéines. L’oignon apporte une saveur douce et légèrement sucrée, tandis que l’huile d’olive ajoute une note fruitée et une richesse indéniable. La poudre de cari, quant à elle, donne une délicieuse touche d’épices indiennes, ajoutant une dimension de saveurs intrigante et profonde. Le bouillon de poulet sans sel ajouté apporte une profondeur de saveur supplémentaire, tout en permettant de contrôler la teneur en sodium.

Et puis, il y a les épinards. Ces feuilles vertes vibrantes apportent non seulement une explosion de saveurs, mais aussi une multitude de nutriments. Riches en vitamines et minéraux, les épinards ajoutent une touche de fraîcheur qui équilibre parfaitement la saveur profonde et épicée du dhal. Enfin, une cuillère de yogourt grec nature est ajoutée pour servir, apportant une touche crémeuse et fraîche qui complète parfaitement ce délicieux plat végétarien.

En résumé, le Dhal aux épinards est une recette qui célèbre le meilleur de la cuisine végétarienne. Avec sa combinaison d’ingrédients sains et savoureux, ce plat est non seulement facile à préparer, mais aussi incroyablement satisfaisant. Que vous soyez un végétarien chevronné ou simplement à la recherche d’un repas sain et savoureux, ce Dhal aux épinards est un choix parfait. Il est une preuve que la cuisine rapide et saine peut aussi être délicieusement satisfaisante.

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