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Bouchées et Entrées

Polpettes à la dijonnaise

Portions
6
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Temps total
25 min
Page couverture du livre de recette Geenviève Ogleman : Presque Végé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Presque végé
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Geneviève O'Gleman : Presque végé
page 53

Principaux ingrédients

  • Polpettes à la dinde et aux champignons
  • Bouillon de poulet
  • Farine tout usage
  • Moutarde de Dijon
  • Thym frais
  • Poivre et sel
  • Amandes naturelles tranchées
  • Yogourt grec nature
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Geneviève O'Gleman : Presque végé

Un peu plus

Découvrez les Polpettes à la dijonnaise, une recette exquise qui saura ravir vos papilles. Composée principalement de dinde et de champignons, elle se distingue par son mélange d’ingrédients savoureux et son assaisonnement unique. Si vous êtes un amateur de cuisine française et que vous souhaitez apporter une petite touche d’originalité à votre menu, cette recette est faite pour vous.

Les Polpettes à la dijonnaise sont une véritable invitation au voyage. Le bouillon de poulet sans sel ajouté, la moutarde de Dijon et le thym frais se marient à merveille pour donner un plat plein de saveurs et d’arômes. Les amandes naturelles tranchées ajoutent une touche croquante qui contraste agréablement avec le moelleux des boulettes de dinde et de champignons. Quant au yogourt grec nature, il apporte une fraîcheur bienvenue qui équilibre le tout.

Ce qui est remarquable avec cette recette, c’est la combinaison harmonieuse de ses ingrédients. La moutarde de Dijon, connue pour son goût puissant et légèrement piquant, apporte du caractère aux Polpettes. Le thym frais, avec son parfum subtil et légèrement citronné, vient sublimer la saveur des champignons et de la dinde. Le poivre et le sel sont là pour relever le tout, tandis que les amandes tranchées ajoutent une note de douceur. Enfin, le yogourt grec nature sert de contrepoint, apportant une légère acidité qui empêche le plat d’être trop lourd.

En somme, les Polpettes à la dijonnaise sont le reflet d’une cuisine raffinée et pleine de saveurs. Que vous soyez un fin gourmet ou un simple amateur de bonne cuisine, cette recette saura vous satisfaire. Si vous cherchez un plat qui sort de l’ordinaire et qui sait allier goût et originalité, ne cherchez plus : les Polpettes à la dijonnaise sont là pour vous.

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