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Porc Québécoise

Filet de porc sucré-salé

Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Page couverture du livre de recettes de Geneviève O'gleman : BBQ santé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : BBQ santé
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé
page 93

Principaux ingrédients

  • Filet de porc
  • Sauce aux huîtres
  • Sirop d'érable
  • Feuille de cuisson réutilisable pour grillades
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé

Un peu plus

Le filet de porc sucré-salé est une expérience gustative que tout amateur de cuisine en plein air se doit d’essayer. Que vous soyez en camping ou au chalet, cette recette apporte une touche de sophistication à votre table de pique-nique tout en restant incroyablement simple à réaliser. Et avec seulement trois ingrédients, vous n’avez pas à vous soucier de transporter une cuisine complète avec vous dans la nature sauvage.

Le filet de porc est l’ingrédient principal de cette recette, apportant une texture tendre et juteuse qui absorbe merveilleusement les saveurs de la marinade. La sauce aux huîtres donne une profondeur savoureuse qui complète parfaitement le goût riche du porc, tandis que le sirop d’érable ajoute une douceur délicate qui équilibre l’umami de la sauce aux huîtres. La combinaison de ces ingrédients donne une saveur sucrée-salée qui est à la fois complexe et délicieuse.

La cuisson se fait sur un barbecue, ce qui ajoute une note fumée distincte à la viande. Pour éviter que le porc ne colle à la grille, une feuille de cuisson réutilisable pour grillades est utilisée. C’est un outil pratique qui facilite non seulement la cuisson, mais aussi le nettoyage. Une fois cuite, cette recette offre une explosion de saveurs à chaque bouchée, garantissant que votre repas en plein air sera mémorable.

Le filet de porc sucré-salé est plus qu’une simple recette, c’est une aventure culinaire. Que vous soyez un campeur aguerri ou un novice en matière de cuisine en plein air, cette recette est un moyen facile et délicieux de rehausser votre expérience culinaire. Avec son mélange de saveurs sucrées et salées, le filet de porc sucré-salé est un plat qui plaira à tous les palais.

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