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Tofu Méditerranéenne

Tofu grillé au pesto et bruschetta rapide

Préparation
42 min
Cuisson
12 min
Temps total
54 min
Page couverture du livre de recettes de Geneviève O'gleman : BBQ santé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : BBQ santé
Retrouvez cette recette sur
Geneviève O'Gleman : BBQ santé
page 71

Principaux ingrédients

  • Citron
  • Vinaigre de vin blanc
  • Miel
  • Poivre et sel
  • Tofu extra ferme
  • Pesto au basilic
  • Tomates
  • Basilic frais
  • Gousse d'ail
  • Huile d'olive
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé

Un peu plus

La recette de « Tofu grillé au pesto et bruschetta rapide » est une véritable symphonie de saveurs. Ce plat végétarien riche en protéines et en nutriments est une ode à la cuisine méditerranéenne. L’harmonie entre le tofu grillé et le pesto au basilic, alliée à la fraîcheur de la bruschetta, offre une expérience gustative unique. Le tofu, ingrédient principal de ce plat, est rehaussé par une marinade composée de citron, de vinaigre de vin blanc, de miel, de poivre et de sel. Une fois grillé, le tofu développe une croûte croustillante à l’extérieur tout en restant doux et tendre à l’intérieur.

Mais la magie de cette recette ne s’arrête pas là. Le tofu grillé est sublimé par l’ajout de pesto au basilic, un condiment savoureux et parfumé qui apporte un supplément de caractère au plat. Cette combinaison de saveurs et de textures fait du « Tofu grillé au pesto » un plat principal qui ravira à coup sûr les palais les plus exigeants.

Pour accompagner ce tofu savoureux, une bruschetta rapide est préparée. Composée de tomates fraîches, de basilic frais, d’ail émincé et d’huile d’olive, cette bruschetta apporte une touche de fraîcheur et de légèreté au plat. Cette association entre le tofu au pesto et la bruschetta crée un équilibre parfait entre la richesse du tofu et la légèreté de la bruschetta.

La recette du « Tofu grillé au pesto et bruschetta rapide » est donc une invitation à découvrir une cuisine végétarienne gourmande et savoureuse. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’un repas léger et sain, cette recette est faite pour vous. Facile à réaliser, elle est idéale pour un dîner entre amis ou en famille. Alors n’hésitez plus, laissez-vous tenter par le « Tofu grillé au pesto et bruschetta rapide », vous ne serez pas déçu.

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