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Bouchées et Entrées Grecque

Brochettes de poulet à la grecque

Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Page couverture du livre de recettes de Geneviève O'gleman : BBQ santé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : BBQ santé
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé
page 142

Principaux ingrédients

  • Origan séché
  • Yogourt grec nature
  • Mayonnaise
  • Huile d'olive
  • Moutarde de Dijon
  • Sirop d'érable
  • Poivre et sel
  • Oignon rouge
  • Poitrines de poulet
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé

Un peu plus

Êtes-vous à la recherche d’un plat délicieusement parfumé qui invite à un voyage culinaire? Ne cherchez pas plus loin que les brochettes de poulet à la grecque. Ces brochettes succulentes offrent une combinaison alléchante de saveurs, grâce à une marinade délicatement composée d’origan séché, de yogourt grec nature, de mayonnaise, d’huile d’olive, de moutarde de Dijon et de sirop d’érable. Faites un voyage en Grèce sans quitter votre maison !

C’est un plat qui, malgré sa simplicité apparente, offre une complexité de saveurs qui éveillera vos papilles. Le poulet, tendre et juteux grâce à sa marinade, est la vedette incontestée de ce plat. Chaque bouchée est un voyage en Méditerranée, la chaleur de l’origan séché se mêlant à la fraîcheur du yogourt grec nature. La moutarde de Dijon ajoute un léger piquant, tandis que le sirop d’érable apporte une douceur subtile. Et que serait un plat méditerranéen sans un filet d’huile d’olive pour lier le tout?

Les brochettes de poulet à la grecque ne sont pas seulement un délice pour les papilles, elles sont aussi un régal pour les yeux. La présentation est clé ici, les morceaux de poulet dorés, enfilés sur des brochettes, dégagent une appétence irrésistible. Pour accompagner ces brochettes, rien de mieux que des légumes grillés et du riz basmati. Et n’oubliez pas l’oignon rouge, qui apporte une touche de couleur et une saveur piquante qui complète à merveille le tableau.

Dernier conseil, mais non des moindres, n’oubliez pas le vin ! Un bon vin blanc sec ou même un rosé bien frais feront des merveilles avec ces brochettes de poulet à la grecque. Alors, que vous soyez en plein été ou simplement en quête d’une évasion culinaire, laissez-vous tenter par ces brochettes de poulet à la grecque. Elles vous offriront un véritable festin délicieux et parfumé, digne d’un soir d’été en Grèce.

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