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Bouchées et Entrées Thaïe

Brochettes de poulet coco-lime

Préparation
1h15 min
Cuisson
15 min
Temps total
1h30 min
Page couverture du livre de recettes de Geneviève O'gleman : BBQ santé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : BBQ santé
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé
page 137

Principaux ingrédients

  • Gingembre frais
  • Lime
  • Lait de coco
  • Miel
  • Sauce de poisson
  • Poitrines de poulet
  • Coriandre fraîche
  • Arachides salées
  • 1 boîte de 398 ml
  • râpé
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé

Un peu plus

Les brochettes de poulet coco-lime sont un véritable délice culinaire, idéales pour ajouter une touche d’exotisme à vos repas. Mettant en vedette des poitrines de poulet de qualité supérieure, ces brochettes offrent une combinaison parfaite de saveurs sucrées et acidulées qui sauront séduire vos papilles. Le secret de leur goût unique? Une marinade savamment concoctée à base de lait de coco, de gingembre frais, de lime, de miel et de sauce de poisson. Cette recette, avec son mélange de saveurs, propulse vos sens dans un voyage culinaire vers les tropiques.

La star de la recette, la poitrine de poulet, est particulièrement appréciée pour sa tendreté et son goût délicat. Marinée dans une sauce exotique et grillée à la perfection, elle acquiert une texture croustillante à l’extérieur tout en préservant un intérieur tendre et juteux. Cette combinaison de textures fait des brochettes de poulet coco-lime une expérience gustative inoubliable.

Mais ce qui distingue vraiment cette recette, c’est son garnissage. Une fois grillées, les brochettes de poulet sont généreusement garnies de coriandre fraîche et d’arachides salées. La coriandre, avec son parfum citronné et légèrement poivré, apporte une fraîcheur inégalée, tandis que les arachides ajoutent une note de croquant qui contraste agréablement avec la tendreté du poulet. En outre, le lait de coco, ingrédient clé de la marinade, confère à la recette une délicate douceur et une onctuosité qui enroberont délicieusement chaque bouchée.

Que vous soyez à la recherche d’un plat principal savoureux pour un barbecue estival en plein air ou d’un repas simple mais raffiné pour une soirée en famille ou entre amis, les brochettes de poulet coco-lime sauront égayer vos tables. Offrez-vous ce délice tropical et laissez-vous transporter par la magie des saveurs exotiques. Les brochettes de poulet coco-lime, une recette qui éveillera vos sens et révolutionnera votre conception de la cuisine!

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