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Sandwich et Burger Méditerranéenne

Pain plat à la libanaise

Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recettes de Geneviève O'gleman : BBQ santé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : BBQ santé
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé
page 64

Principaux ingrédients

  • Pâte à pain plat rapide
  • Agneau haché
  • Noix de pin
  • Mélange quatre-épices
  • Cannelle moulue
  • Menthe fraîche
  • Fromage labneh
  • Zaatar
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé

Un peu plus

Le pain plat à la libanaise est une véritable célébration des saveurs traditionnelles du Liban, alliant à la fois l’authenticité et la simplicité. Cette recette utilise une combinaison de saveurs uniques qui mettent en valeur la richesse de la cuisine libanaise. Là où l’on pourrait s’attendre à un simple pain plat, le pain plat à la libanaise nous surprend avec une pâte moelleuse et légère, qui donne une base parfaite pour une garniture savoureuse.

La garniture est un véritable hommage à la cuisine libanaise, avec de l’agneau haché assaisonné par un mélange d’épices quatre-épices, de la cannelle moulue, du poivre, et du sel. Les noix de pin, ingrédient typique de la cuisine libanaise, ajoutent une texture croquante qui contraste parfaitement avec la pâte moelleuse. Ensuite, une touche de fraîcheur est apportée par de la menthe fraîche finement hachée.

Mais ce qui rend ce pain plat à la libanaise vraiment spécial, c’est l’ajout généreux de fromage labneh, un fromage frais à base de yaourt, et saupoudré de zaatar, un mélange d’épices du Moyen-Orient. Le fromage labneh apporte une onctuosité qui se marie parfaitement avec le croustillant des noix de pin, et le zaatar ajoute une dimension supplémentaire de saveur qui fait de chaque bouchée une expérience gustative inoubliable.

Chaque bouchée de ce pain plat à la libanaise est un voyage gustatif vers le Liban, offrant une combinaison de saveurs qui est à la fois audacieuse et délicieusement réconfortante. Que vous soyez un habitué de la cuisine libanaise ou à la recherche de nouvelles saveurs, ce pain plat à la libanaise est une recette qui mérite d’être essayée. Aussi, n’oubliez pas, le secret de cette recette réside dans la qualité des ingrédients choisis. Voilà pourquoi il est préférable d’opter pour des produits frais et de qualité pour une expérience culinaire authentique et délicieuse.

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