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Trempette, sauce et marinade Indienne

Marinade à l'indienne

Préparation
5 min
Page couverture du livre de recettes de Geneviève O'gleman : BBQ santé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : BBQ santé
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé
page 178

Principaux ingrédients

  • Yogourt grec nature
  • poudre de cari
  • sirop d'érable
  • cumin moulu
  • jus de lime
  • coriandre moulue
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Un peu plus

La marinade à l’indienne est une délicieuse combinaison de saveurs qui ajoutera une touche exotique à vos viandes. Le yogourt grec nature apporte une texture crémeuse, tandis que la poudre de cari ajoute une note épicée et parfumée. Le sirop d’érable apporte une légère touche sucrée, tandis que le cumin moulu et la coriandre moulue ajoutent des nuances terreuses et aromatiques. Le jus de lime apporte une acidité rafraîchissante pour équilibrer le tout. Cette marinade est parfaite pour donner une saveur indienne à vos grillades ou pour mariner des morceaux de poulet ou de poisson avant de les faire cuire.

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