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Porc Mexicaine

Brochettes de porc façon fajitas

Préparation
17 min
Cuisson
17 min
Temps total
34 min
Page couverture du livre de recettes de Geneviève O'gleman : BBQ santé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : BBQ santé
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé
page 145

Principaux ingrédients

  • Poivron jaune
  • Poivron rouge
  • Oignon rouge
  • Filet de porc
  • Rub mexicain
  • Huile d'olive
  • Coriandre fraîche
  • Lime
  • Tortillas de blé ou de maïs
  • Salsa mexicaine
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Un peu plus

Dîtes « hola » à l’explosion de saveurs qu’offrent les brochettes de porc façon fajitas. Cette recette, qui combine l’authenticité de la cuisine mexicaine avec la commodité d’une brochette, est devenue un choix de plus en plus populaire pour animer vos soirées estivales au barbecue. Elle promet une expérience culinaire mémorable, grâce à la fusion parfaite des épices et des arômes qu’elle intègre.

Les brochettes de porc façon fajitas se distinguent par la qualité de leurs ingrédients, qui sont à la fois simples et raffinés. Les cubes de filet de porc, assaisonnés avec un rub mexicain, sont l’élément clé de cette recette. Leur saveur est intensifiée grâce à l’ajout de poivrons jaunes et rouges, ainsi que des oignons rouges, qui apportent une touche de croquant et une explosion de couleurs, faisant de chaque bouchée un véritable festin pour les yeux et le palais. Une touche finale de coriandre fraîche et de jus de lime fraîche vient équilibrer le tout avec une pointe de fraîcheur et d’acidité.

Les brochettes de porc façon fajitas sont incroyablement polyvalentes et peuvent être servies de différentes façons. Elles peuvent être savourées seules, mais sont aussi délicieuses lorsqu’elles sont dégustées avec des tortillas de blé ou de maïs, qui ajoutent une dimension supplémentaire à ce plat déjà riche en saveurs. Pour ceux qui aiment les saveurs plus audacieuses, ajouter une généreuse portion de salsa mexicaine peut rehausser encore plus la saveur de ce plat, ajoutant une touche finale piquante qui fera voyager vos papilles.

En somme, les brochettes de porc façon fajitas sont une véritable fête pour les sens. Elles combinent les saveurs, les textures et les couleurs d’une manière qui promet de ravir tous ceux qui y goûtent. Que vous soyez un fan de cuisine mexicaine ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette pour pimenter votre routine culinaire, ces brochettes sont une option à ne pas manquer. Préparez votre barbecue et préparez-vous à déguster un plat qui est à la fois savoureux, coloré et plein de saveurs exotiques. Les brochettes de porc façon fajitas, une recette qui ne manquera pas de faire de vous le héros de vos prochains repas en plein air.

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