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Fruits Indienne

Poires aux épices chaï

Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recettes de Geneviève O'gleman : BBQ santé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : BBQ santé
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé
page 217

Principaux ingrédients

  • Poires
  • Gingembre frais
  • Gousses de cardamome
  • Clous de girofle
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé

Un peu plus

Voilà un dessert qui saura vous transporter vers des contrées lointaines tout en vous offrant une douceur remarquable : les Poires aux épices chaï. Une recette savoureuse qui met à l’honneur les poires, ce fruit juteux et sucré que l’on adore déguster dès l’arrivée de l’automne. Mais ce dessert ne serait pas le même sans l’ajout d’épices chaï, ces épices traditionnelles de la cuisine indienne qui apportent une touche d’exotisme et de chaleur à ce plat.

Le mariage des poires avec des saveurs chaudes et épicées du gingembre frais, des gousses de cardamome et des clous de girofle est tout simplement divin. Ces épices, qui composent le mélange chaï, parfument délicatement les poires lorsqu’elles sont doucement pochées dans un sirop, les rendant tendres et imprégnées de ces arômes uniques. C’est une danse des saveurs qui se joue dans votre bouche, un accord parfait entre le sucré des poires et le piquant des épices.

Il est toujours réconfortant de déguster un dessert comme les Poires aux épices chaï, que ce soit tiède ou froid. Seul ou accompagné d’une boule de glace à la vanille, ce dessert est une gourmandise à ne pas manquer. L’onctuosité de la glace vient adoucir les épices chaï, ajoutant une texture crémeuse à l’ensemble pour un moment de dégustation inoubliable.

Les Poires aux épices chaï sont une façon délicieuse et originale de profiter de la saison des poires. Une recette qui invite à la découverte et au voyage, rappelant l’Inde et ses traditions culinaires. Ce dessert, à la fois exotique et réconfortant, saura vous séduire par sa simplicité et ses saveurs uniques. Un plaisir pour les papilles, une expérience gustative à vivre.

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