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Pain Méditerranéenne

Pain plat à la ricotta citronnée et au maïs

Préparation
25 min
Cuisson
20 min
Temps total
45 min
Page couverture du livre de recettes de Geneviève O'gleman : BBQ santé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : BBQ santé
Retrouvez cette recette sur
Geneviève O'Gleman : BBQ santé
page 63

Principaux ingrédients

  • Pâte à pain plat rapide
  • Épi de maïs
  • Fromage ricotta
  • Citron
  • Ciboulette fraîche
  • Graines de citrouille
  • Huile d'olive
  • Fleur de sel
  • Piment de Cayenne moulu
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé

Un peu plus

La recette du « Pain plat à la ricotta citronnée et au maïs » est une véritable explosion de saveurs, facile à préparer et gourmande à souhait. Si vous êtes en quête d’une nouvelle expérience culinaire, laissez-vous tenter par cette création originale qui allie à la perfection le moelleux de la ricotta, la fraîcheur du citron et le croquant du maïs. Ce pain plat est un régal pour les papilles et une véritable invitation à la dégustation.

La base de cette recette est une pâte à pain plat rapide, qui sert de toile de fond à une symphonie de saveurs. Le fromage ricotta, crémeux et doux, est parfumé avec des zestes de citron frais, apportant une pointe d’acidité qui équilibre la douceur du fromage. Les épis de maïs, coupés en rondelles et disposés sur le dessus, ajoutent une texture douce et sucrée qui contraste avec la richesse de la ricotta. Pour couronner le tout, des brins de ciboulette fraîche sont saupoudrés, leur parfum délicat s’harmonise avec le goût prononcé du fromage et du citron.

Mais ce qui fait vraiment la singularité de cette recette, c’est l’ajout des graines de citrouille. Parsemées juste avant la cuisson, elles apportent une note légèrement torréfiée et un croquant inattendu qui enrichit la palette de saveurs. Le tout est assaisonné d’une pincée de fleur de sel et d’un soupçon de piment de Cayenne moulu pour une touche de piquant. Servi chaud, ce pain plat est une véritable douceur salée qui peut accompagner un repas ou être savouré seul.

En résumé, le « Pain plat à la ricotta citronnée et au maïs » est une recette qui séduira les gourmets en quête d’une expérience culinaire unique. C’est une véritable aventure gustative où chaque bouchée vous fera découvrir une nouvelle saveur. Alors, n’hésitez plus, laissez-vous tenter par cette recette et régalez-vous !

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