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Salade Méditerranéenne

Salade d'épinards au saumon et au garam masala

Préparation
25 min
Cuisson
25 min
Temps total
50 min
Page couverture du livre de recettes de Geneviève O'gleman : BBQ santé
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : BBQ santé
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Geneviève O'Gleman : BBQ santé
page 44

Principaux ingrédients

  • Quinoa
  • Jeunes épinards
  • Pois mange-tout
  • Poivron rouge
  • Carottes
  • Saumon laqué au miel et au garam masala
  • Huile d'olive
  • Miel
  • Garam masala
  • Citrons
  • Poivre et sel
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Un peu plus

La Salade d’épinards au saumon et au garam masala est une merveilleuse symphonie de saveurs qui vous laissera sans voix. Cette recette, qui joue sur le contraste entre la douceur sucrée du saumon laqué au miel et au garam masala et la fraîcheur des jeunes épinards, est un véritable voyage culinaire. Le quinoa, source de protéines et de fibres, apporte une dimension nutritive en plus d’une texture agréablement croquante. Quant aux pois mange-tout et aux carottes, ils ajoutent une pointe de douceur ainsi qu’une explosion de couleurs vives qui rend cette salade visuellement aussi appétissante qu’elle l’est en bouche.

Le poivron rouge, légèrement sucré et croquant, est un autre élément clé de cette salade. Non seulement il ajoute une belle couleur rouge vif, mais il offre également une saveur qui complète à merveille celle du saumon et du garam masala. Et pour parfaire le tout, une vinaigrette à base d’huile d’olive, de miel et de jus de citron vient délicieusement lier tous ces ingrédients. Elle apporte une touche d’acidité qui équilibre les saveurs sucrées et épicées, tout en mettant en valeur la fraîcheur des épinards et des légumes.

La Salade d’épinards au saumon et au garam masala est une recette qui ne manquera pas de faire sensation, quel que soit le moment de la journée. Que ce soit pour un déjeuner rapide et équilibré, un dîner léger et savoureux ou même une entrée originale pour un repas de fête, cette salade saura séduire les papilles de tous vos convives. Avec ses ingrédients frais et colorés, son mélange de textures croquantes et tendres et son mariage audacieux de saveurs, cette recette est à la fois une délice pour les yeux et un régal pour les papilles. Une chose est sûre : une fois que vous aurez goûté à cette salade, vous ne pourrez plus vous en passer ! Régalez-vous avec cette délicieuse Salade d’épinards au saumon et au garam masala !

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