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Poulet, dinde et autre volaille Indienne Sans gluten

Poulet au beurre

Portions
4
Préparation
30 min
Cuisson
1h30 min
Temps total
2h00 min
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page 168

Principaux ingrédients

  • Beurre
  • Oignon
  • Yogourt grec nature
  • Sel et poivre
  • Poulet
  • Coriandre fraiche
  • Ail
  • Poudre de cari
  • Garam masala
  • Pâte de cari rouge
  • Cardamome
  • Gingembre frais
  • Sel
  • Pâte de tomates
  • Lait de coco
  • Crème 35%
  • Miel
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Un peu plus

Le « Poulet au beurre » est l’incarnation même de la cuisine réconfortante. Cette recette, qui est une véritable célébration de saveurs, éveille les sens grâce à son mélange d’épices et d’ingrédients savamment dosés. Chaque bouchée est une invitation au voyage, un aller simple pour l’Inde et sa cuisine riche et parfumée. L’ail, la poudre de cari, le garam masala, la pâte de cari rouge, la cardamome moulue, le gingembre frais râpé se mêlent dans une chorégraphie culinaire pour offrir des morceaux de poulet tendres et juteux, qui ont l’art de faire saliver à la seule évocation de leur nom.

L’astuce du « Poulet au beurre » réside dans sa sauce envoûtante. Le beurre fondu, l’oignon haché, la pâte de tomates, le yogourt grec nature, le lait de coco et la crème 35% constituent un écrin de douceur qui enrobe chaque morceau de poulet. C’est ce mélange harmonieux qui donne toute sa personnalité à ce plat. La sauce, à la fois onctueuse et savoureuse, est une véritable symphonie pour les papilles. Le sel et le poivre sont ajoutés selon les goûts, pour souligner les saveurs sans les écraser.

Le « Poulet au beurre » est un plat qui se savoure et se partage. Il est le reflet de ces instants de convivialité autour d’un bon repas, de ces moments de partage et de plaisir. Il est couronné par une touche de coriandre fraiche, qui vient ajouter une note de fraîcheur et de légèreté. Ce plat est une ode à la gourmandise, une véritable expérience culinaire. C’est une recette qui a le pouvoir de réchauffer les cœurs et de faire voyager les esprits, tout en restant confortablement installé chez soi. Alors, pourquoi résister ? Succombez à l’appel du « Poulet au beurre », ce plat riche en saveurs et en émotions.

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