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Poulet, dinde et autre volaille Méditerranéenne

Poulet au citron & aux olives avec couscous au féta

Portions
4
Préparation
30 min
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page 158

Principaux ingrédients

  • Huile d'olive
  • hauts de cuisse de poulet
  • oignon jaune
  • gousses d'ail
  • olives vertes
  • olives Kalamata
  • citron
  • bouillon de poulet
  • crème
  • persil frais
  • moutarde de Dijon
  • huile végétale
  • sucre
  • origan séché
  • persil frais
  • féta
  • eau
  • couscous fin
  • sel
  • poivre.
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Un peu plus

Voyagez en Méditerranée avec cette recette de « Poulet au Citron & aux Olives avec Couscous au Feta ». Si vous êtes amateur de saveurs exotiques et de plats complets, cette recette est faite pour vous. Avec ses ingrédients frais et savoureux, elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis, et promet un voyage culinaire dont vous vous souviendrez.

Les hauts de cuisse de poulet, dorés à la perfection dans de l’huile d’olive, sont l’ingrédient phare de cette recette. Assaisonnés avec du sel et du poivre, ils sont ensuite mijotés avec de l’oignon, de l’ail, des olives vertes et Kalamata, pour une explosion de saveurs. Le citron, zeste et jus, apporte une touche de fraîcheur et d’acidité qui se marie à merveille avec le goût plus corsé des olives. Le tout est sublimé par l’ajout de bouillon de poulet et de crème à l’ancienne, créant une sauce onctueuse et parfumée.

En accompagnement, un couscous au féta vient apporter une note de douceur et de crémeux. Préparé avec de la moutarde de Dijon, de l’huile végétale, du sucre, de l’origan séché, du persil frais et du fromage feta émietté, il est l’accompagnement idéal pour ce plat riche en saveurs. Le fromage féta, avec son goût légèrement salé, s’accorde parfaitement au reste des ingrédients, apportant une texture agréable et un contraste de saveurs.

En résumé, ce « Poulet au Citron & aux Olives avec Couscous au Feta » est une véritable invitation au voyage, un plat méditerranéen qui mêle harmonieusement des saveurs fraîches et savoureuses. Avec ses ingrédients de qualité, il est promesse d’un repas réussi et inoubliable. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette recette, pour un moment de partage et de gourmandise autour de votre table.

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