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Fruits de mer Thaïe

Cari rouge express de crevettes

Portions
6
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
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K pour Katrine
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K pour Katrine
page 174

Principaux ingrédients

  • Gingembre frais râpé finement
  • Ail
  • Pâte de cari rouge
  • Poudre de cari
  • Curcuma moulu
  • Lait de coco
  • Bouillon de légumes
  • Jus de lime
  • Sirop d'érable
  • Sel
  • Poivre
  • Crevettes moyennes crues
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Un peu plus

Le Cari rouge express de crevettes est une explosion de saveurs qui saura ravir les palais les plus aventureux. Parfait pour ceux qui raffolent des plats épicés et exotiques, ce cari rouge est un véritable voyage culinaire. On y retrouve des crevettes délicatement mijotées dans une sauce riche en arômes, à la fois crémeuse et savoureuse, qui marie subtilement le piquant du gingembre frais, l’arôme puissant de l’ail, la force de la pâte de cari rouge, la saveur unique de la poudre de cari, et la douceur du curcuma moulu.

La sauce se distingue par son équilibre parfait entre l’onctuosité du lait de coco, la profondeur du bouillon de légumes, l’acidité rafraîchissante du jus de lime et la douceur du sirop d’érable. On y ajoute une pincée de sel et de poivre pour ajuster l’assaisonnement selon les goûts de chacun. Les crevettes, choisies avec soin et préparées avec attention, sont la pièce maîtresse de ce plat, leur chair tendre s’imprègnant des saveurs de la sauce pour offrir une dégustation inoubliable.

Rapide à préparer, le Cari rouge express de crevettes est idéal pour un repas de semaine ou pour épater vos invités lors d’un dîner. Il s’accompagne idéalement de riz basmati ou de nouilles de riz qui viendront complémenter ce plat en absorbant la sauce et en apportant une texture agréable. Lorsque vous le servirez, vous verrez les yeux de vos convives s’illuminer à la vue de ce plat coloré et parfumé.

Ne résistez pas à l’appel de ce Cari rouge express de crevettes, une véritable invitation au voyage culinaire, qui séduira tous les amateurs de cuisine asiatique et de saveurs épicées. Laissez-vous charmer par l’alliance parfaite des crevettes et de cette sauce crémeuse et parfumée, une véritable symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. Préparez vos baguettes et plongez dans ce plat exotique pour une expérience culinaire inoubliable.

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