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Légumes et gratins

Purée de pommes de terre passe-partout

Portions
12
Préparation
30 min
Cuisson
15 min
Temps total
45 min
Page couverture du livre de recette Petit Prix par Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Petit prix
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Geneviève O'Gleman : Petit prix
page 49

Principaux ingrédients

  • Gousses d'ail
  • Pommes de terre Yukon Gold ou Russet
  • Lait évaporé partiellement écrémé
  • Beurre
  • Sel
  • 1 boîte de 354 ml
Page couverture du livre de recette Petit Prix par Geneviève O'Gleman
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Geneviève O'Gleman : Petit prix

Un peu plus

La purée de pommes de terre passe-partout est un plat polyvalent et réconfortant qui accompagne parfaitement de nombreux plats principaux. Cette délicieuse purée est préparée avec des pommes de terre Yukon Gold ou Russet, qui donnent une texture lisse et crémeuse. Ajoutez à cela quelques gousses d’ail finement hachées pour ajouter une saveur délicatement parfumée à la purée.

Pour obtenir cette texture onctueuse, nous utilisons du lait évaporé partiellement écrémé dans notre recette. Ce lait apporte une riche saveur sans rendre la purée trop grasse. Une fois cuites et écrasées, les pommes de terre se marient parfaitement avec le lait et le beurre fondu, qui confèrent à la purée une consistance crémeuse et un goût réconfortant.

Cette recette de purée de pommes de terre passe-partout est simple à réaliser et peut être adaptée en fonction de vos préférences personnelles. Vous pouvez ajuster la quantité de beurre selon votre goût ou ajouter des épices comme le poivre ou la muscade pour donner une touche de saveur supplémentaire. La purée de pommes de terre passe-partout est également un excellent moyen d’utiliser les restes de pommes de terre cuites à la vapeur ou bouillies.

Servez cette purée de pommes de terre passe-partout en accompagnement de plats de viande, de volaille ou de poisson, ou utilisez-la comme base pour des plats gratinés. Sa texture riche et crémeuse se marie également à merveille avec des légumes cuits ou des sauces savoureuses.

En suivant notre recette de purée de pommes de terre passe-partout, vous obtiendrez un accompagnement classique et réconfortant qui plaira à tous les convives. Laissez libre cours à votre créativité en ajoutant vos propres touches personnelles et profitez de ce plat polyvalent et délicieux.

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