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Soupe Québécoise

Potage ménage du frigo

Portions
8
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Temps total
40 min
Cette recette est disponible via
Famille Futée : Tome 01
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Famille Futée : Tome 01
page 178

Principaux ingrédients

  • Huile d'olive
  • Cari en poudre
  • Oignon
  • Patate douce
  • Brocoli
  • Carottes
  • Bouillon de poulet
  • Haricots blancs
  • Poivre du moulin
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Famille Futée : Tome 01

Un peu plus

Le « Potage ménage du frigo » est plus qu’une simple recette, c’est une philosophie culinaire qui redonne vie à vos légumes oubliés. Ce plat savoureux et réconfortant est une merveilleuse façon d’utiliser les restes de légumes qui s’accumulent dans votre réfrigérateur. Finis les gaspillages et bonjour à une délicieuse soupe qui met à l’honneur la saveur distincte de chaque légume. C’est un véritable hymne au goût et à la simplicité !

Ce potage est un véritable tableau de couleurs et de textures, avec une liste d’ingrédients aussi variée qu’appréciable. Du brocoli frais au parfum terreux, des carottes douces et légèrement sucrées, une patate douce riche et veloutée, des haricots blancs crémeux et nourrissants, et un oignon qui apporte une note piquante et aromatique. Le tout est relevé par une pincée de cari en poudre qui ajoute une dimension épicée et exotique, et un filet d’huile d’olive qui lie le tout avec son goût riche et fruité. Le bouillon de poulet vient ensuite infuser ce mélange avec une rondeur et une profondeur de saveur inégalée. Et pour finir, un tour de moulin à poivre pour réveiller toutes ces saveurs.

À la fois créatif et économique, le « Potage ménage du frigo » est la solution idéale pour les soirs où l’inspiration manque et que le frigo déborde. C’est aussi une belle opportunité de découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs et de textures. À l’arrivée, c’est une véritable explosion de goûts qui surprendra agréablement vos papilles. Et pour les plus audacieux, pourquoi ne pas ajouter une touche finale avec une garniture de crème végétale et de croûtons maison à l’aide d’un emporte-pièce pour biscuits ? Un petit plus qui fera toute la différence et qui saura ravir les gourmands.

En résumé, le « Potage ménage du frigo » est une invitation à laisser libre cours à votre créativité et à redécouvrir les légumes de votre réfrigérateur sous un nouveau jour. Préparez-vous à une expérience gustative inédite !

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