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Soupe Française

Crème de poireaux et salsa de pommes

Portions
8
Préparation
5 min
Cuisson
25 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 02
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page 68

Principaux ingrédients

  • Crème de poireaux
  • blancs de poireaux
  • oignons jaunes
  • gousses d'ail
  • bouillon de légumes
  • riz brun sec
  • lait évaporé partiellement écrémé à 2 % m.g.
  • poivre et sel
  • salsa de pommes
  • pomme rouge non pelée
  • graines de citrouille naturelles écalées
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Un peu plus

La « Crème de poireaux et salsa de pommes » est une recette exquise qui mélange harmonieusement des arômes riches et rafraîchissants pour créer une expérience gustative inoubliable. Chaque bouchée offre une fusion de saveurs douces, salées et légèrement croquantes, faisant de ce plat une entrée incontournable pour tous les gourmets. La crème de poireaux, préparée à partir de blancs de poireaux, d’oignons jaunes, de gousses d’ail, de bouillon de légumes et de riz brun sec, est un délice crémeux et onctueux. L’ajout de lait évaporé partiellement écrémé lui donne une texture légère et veloutée, tandis que le poivre et le sel ajoutent une subtile touche d’épices pour équilibrer les saveurs.

La salsa de pommes, quant à elle, est une explosion de fraîcheur qui contraste parfaitement avec la crème de poireaux. Préparée avec des dés de pomme rouge non pelée et des graines de citrouille écalées, cette salsa offre une saveur délicatement sucrée et une texture croquante. Chaque cuillerée de cette salsa révèle la douceur des pommes et le croquant des graines de citrouille, apportant une note de vivacité à ce plat.

Servir la crème de poireaux avec la salsa de pommes est une façon originale et délicieuse de commencer un repas. La douceur des poireaux associée à la fraîcheur des pommes crée une harmonie parfaite de saveurs qui réveille les papilles. Ce plat est idéal pour les dîners légers ou pour débuter un repas en toute légèreté. La « Crème de poireaux et salsa de pommes » est plus qu’une simple recette, c’est une véritable aventure culinaire qui promet de ravir tous les gourmets. Chaque bouchée est une invitation à découvrir un mélange de saveurs à la fois réconfortant et rafraîchissant, rendant cette recette absolument inoubliable. Alors, n’hésitez pas à laisser votre palais se délecter de cette délicieuse crème de poireaux et salsa de pommes. Vous ne serez pas déçu!

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