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Soupe Méditerranéenne

Potage-repas à la courge

Portions
4
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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page 308

Principaux ingrédients

  • Lentilles corail
  • boisson de soya enrichie non sucrée
  • bouillon de légumes
  • ail haché
  • huile d'olive
  • paprika fumé doux
  • cumin moulu
  • origan séché
  • graines de citrouille décortiquées
  • poivre
  • fleur de sel
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Un peu plus

Le Potage-repas à la courge est une délicieuse recette de soupe consistante et réconfortante. Préparée avec des lentilles corail, de la boisson de soya enrichie non sucrée et du bouillon de légumes, cette soupe est parfaitement équilibrée en saveurs et en nutriments. Les lentilles corail ajoutent une texture veloutée et crémeuse à ce potage, tandis que la boisson de soya enrichie non sucrée apporte une légère douceur qui équilibre la saveur des légumes. Le bouillon de légumes, quant à lui, donne une base savoureuse et riche à cette soupe réconfortante.

Afin de relever les saveurs de ce potage, nous ajoutons de l’ail haché, de l’huile d’olive, du paprika fumé doux et du cumin moulu. L’ail haché apporte une saveur piquante et un arôme délicieux, tandis que l’huile d’olive ajoute une touche de richesse et de profondeur. Le paprika fumé doux donne une légère note fumée et le cumin moulu apporte une saveur terreuse et légèrement épicée à cette soupe réconfortante. Ensemble, ces épices créent une explosion de saveurs dans chaque cuillerée.

Pour ajouter une touche de croquant à ce potage-repas à la courge, nous garnissons chaque bol de graines de citrouille décortiquées. Non seulement ces graines ajoutent une texture agréable, mais elles apportent également une saveur légèrement noisette qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients. Enfin, nous assaisonnons le tout avec du poivre et de la fleur de sel pour rehausser les saveurs et donner une touche finale à ce potage réconfortant.

Le Potage-repas à la courge est idéal pour les journées froides d’hiver, car il réchauffe le ventre et le cœur. Sa texture veloutée et ses saveurs riches en font un plat réconfortant et satisfaisant. Avec sa combinaison d’ingrédients sains et savoureux, ce potage-repas est parfait pour un repas équilibré et nourrissant. Servez-le avec une tranche de pain frais ou une salade verte pour un repas complet et délicieux.

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