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Légumes et gratins Mexicaine

Galettes tex-mex à la courge

Portions
8
Préparation
33 min
Cuisson
23 min
Temps total
56 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 02
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Famille futée : Tome 02
page 60

Principaux ingrédients

  • Pois chiches
  • ail
  • maïs
  • purée de courge
  • fromage râpé tex-mex
  • chapelure de blé entier à l'italienne
  • œuf
  • épices tex-mex ou cajun
  • fines herbes séchées
  • poivre et sel
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Un peu plus

Les Galettes Tex-Mex à la Courge sont une véritable explosion de saveurs, parfaites pour les amateurs de cuisine végétarienne et ceux qui souhaitent simplement changer leur routine alimentaire. Chaque bouchée de ces délices offre une combinaison harmonieuse de textures et de goûts qui saura ravir vos papilles. L’ail, le maïs, la purée de courge et le fromage râpé tex-mex se marient parfaitement pour créer une galette savoureuse et réconfortante.

Imaginez-vous mordre dans une galette dorée et croustillante, pour découvrir ensuite une garniture tendre et moelleuse à l’intérieur. Les pois chiches apportent une texture unique et un goût délicieux qui se marient bien avec la douceur de la purée de courge. Le maïs ajoute une légère douceur, tandis que le fromage râpé tex-mex offre une note crémeuse et relevée. C’est un véritable voyage culinaire dans le sud des États-Unis, sans avoir à quitter le confort de votre maison.

Le secret de cette recette réside dans l’assaisonnement. Les épices tex-mex ou cajun apportent une chaleur et une profondeur de saveur, tandis que les fines herbes séchées donnent une touche de fraîcheur. Le tout est ensuite pané avec de la chapelure de blé entier à l’italienne, ajoutant une couche croustillante qui contraste parfaitement avec l’intérieur tendre de la galette. Pour couronner le tout, une pincée de sel et de poivre est ajoutée pour rehausser toutes ces saveurs.

Qu’elles soient dégustées chaudes en accompagnement d’une salade, servies dans un burger ou même savourées en plat principal, ces Galettes Tex-Mex à la Courge sont un choix gagnant. Chaque bouchée est un rappel de l’importance de la qualité des ingrédients et de l’harmonie des saveurs dans la cuisine. Voilà une recette qui prouve que manger végétarien peut être tout aussi délicieux et satisfaisant. Alors n’hésitez pas à essayer ces Galettes Tex-Mex à la Courge, elles pourraient bien devenir votre nouvelle recette préférée!

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